Здравствуй, Южная Корея! «Оргпром» открывает новое направление в кайдзен-турах
8 Мая 2014
Мир все шире открывается для нас: Республика Корея сделала посещение своей страны для россиян еще более легким – теперь туда не нужна виза. Ведущий провайдер услуг по освоению бережливого производства «Оргпром» немедленно откликнулся на новые открывающиеся возможности и организовал кайдзен-тур по корейским предприятиям, активно применяющим лин-методики. Первый такой тур в Южную Корею пройдет на 6-12 июля 2014 года.
Успехи Южной Кореи поразительны не только в сравнении в Северной, но в сравнении с другими странами, находящимися в более выгодном положении. В чем же секрет? Только ли в бережливом производстве или в национальном характере? Участникам тура представится отличная возможность лично во всем разобраться.
«Работа над организацией тура и наши контакты с корейскими партнерами обнаружили очень важные особенности их подхода к ведению дел – обязательность, точность и своевременность в ответах, гибкость и умение идти на компромисс, – рассказывает директор Учебного центра «Оргпром» Марина Бугуева. – Мы выбрали наиболее интересные для наших руководителей компании – Hyundai или Kia (автомобилестроение), ETRI (НИИ электроники и телекоммуникаций), Samsung (нефтехимия), POSCO или POONGSAN (черная и цветная металлургия), а также посещение конференции «Глобальные инновации». Как видите, мы смогли предусмотреть интересы как представителей дискретного, так и процессного производства».
По словам представителей Учебного центра, посещение Южной Кореи может дать хороший импульс для развития программ развития производственных систем представителям абсолютно всех отраслей промышленности и услуг. Потому что бережливое производство – универсальная концепция, применимая одинаково успешно к любым производствам – дискретным, процессным, административным процессам.
В поездке группу будет сопровождать корейско-русский и англо-русский переводчики и эксперт-консультант по лин, с которым можно будет обсудить возникающие вопросы. В программу включен семинар «Истории успеха корейских компаний», а также осмотр достопримечательностей и ознакомление с уникальной культурой и кухней страны.
Эрнест Башкардин, эксперт-переводчик ГК «Оргпром»
Ссылки по теме:
Особенности психологии и поведения корейцев
Корейская кухня
¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬_____________________________________________________________________________
Основные особенности национальной психологии и поведения корейцев
Директор корейской фирмы разрешил мне не только побывать на переговорах, но и провести целый день в корейской фирме. И вот что я заметила.
Корейцы очень трудолюбивы. Трудолюбие корейцев - факт, по нынешним временам, общеизвестный. Корейское «экономическое чудо», равно как и другие дальневосточные «экономические чудеса», стало возможным, в первую очередь, именно благодаря этой черте национального характера. Корейцы работают хорошо и много. Даже по официальным, скорее всего, заниженным, данным в 1992 году средняя продолжительность рабочей недели в стране составила 47, 5 часа. Корейцы за последние три десятилетия стали жить несравненно лучше, но работать от этого хуже (или, по крайней мере, меньше) они не стали.
После весьма продолжительного рабочего дня корейцам нередко приходится посещать деловые ужины или же они отправляются куда-нибудь перекусить с друзьями. Деловые встречи бизнесменов или коллективные походы в ресторан сослуживцев часто завершают застолья с поглощением довольно большого количества спиртных напитков.
Пить корейцы любят - этот вывод я сделала, побывав в ресторане со служащими фирмы после непривычно длительного рабочего дня. Спиртные напитки весьма популярны у мужской части населения Корейского полуострова, и в 1992 г. 34,7 % корейских мужчин (но только 2,6% женщин) пили спиртное в среднем не реже 2 раз в неделю. В то же самое время, представления о культуре потребления алкоголя, существующие в Корее, по-прежнему весьма отличны от европейских. Во-первых, в Корее как и в других странах Дальнего Востока, никогда не пользовались особой популярностью легкие алкогольные напитки, подобные европейским виноградным винам. С другой стороны, не очень жаловали корейцы и по-настоящему крепкое спиртное с содержанием алкоголя 40, 50 и более градусов. Связано это, по-видимому, с тем, что, с одной стороны, в старой Корее, насколько можно судить из литературы, прочитанной мною в самолете, всегда больше ценили эффект опьянения, а не сам вкус напитка, а с другой -- с тем, что корейцы, как и все их соседи по Восточной Азии, весьма подвержены действию алкоголя и легко пьянеют даже после очень небольших доз спиртного.
К тому же корейские мужчины в большинстве своем страстные курильщики. По данным корейского Министерства здравоохранения в настоящее время в Корее курят примерно три четверти мужчин, причем, среди этих курильщиков 70 с лишним процентов имеют привычку выкуривать ежедневно не менее одной пачки сигарет. Так что удивительное трудолюбие корейцев вполне сочетается с любовью к алкоголю и табачным изделиям.
Для корейского общества свойственна иерархичность - способ существования корейца. По-моему, выход из иерархической структуры равносилен выходу из корейского общества.
Разумеется, влияние, которое оказывает иерархичность на жизнь современного корейского общества, нельзя оценить однозначно. С одной стороны, нравится это кому-нибудь или нет, но именно иерархичность и тесно связанный с ней конформизм во многом способствовали корейскому «экономическому чуду», ибо дисциплинированность рабочей силы, готовность корейцев без ропота сносить лишения и без пререканий исполнять приказы стали одним из факторов, который обеспечил и политическую стабильность, и высокую производственную дисциплину. С другой стороны, излишняя иерархизированность становится в последнее время серьезной проблемой, ибо она во многом сковывает инициативу и творческое мышление. Процитирую Ли Кю Тхэ: «Существует мнение, что в Корее невозможна настоящая академическая дискуссия, в частности, столь успешно проводящиеся на Западе семинары. Причина этого заключается в том, что из-за присутствия на этих собраниях учителей и учеников, а также выпускников более ранних и более поздних лет, никто не решается поставить под сомнение или опровергнуть мнение, высказанное учителем или старшим коллегой». По-видимому, именно дух иерархии и конформизма, от которого не свободны ни наука, ни культура, ситуация, при которой старший по возрасту, званию или должности всегда прав, как говорится, по определению, во многом ответственны за то, что заметная часть крупнейших корейских ученых и деятелей искусства (особенно - художников и музыкантов) предпочитает работать за границей и бывает дома только наездами.
Корейцы вежливы и невежливы одновременно - эта мысль пришла мне в голову после того, как я вышла за двери фирмы, в которой побывала. Бесчисленные угощения, неожиданные подарки постоянно и полностью отвечающие вашим желаниям: все это и даже больше ваше, если Вы были приглашены. Это не выдумка, традиционно одно из названий Кореи было "Восточный Остров Вежливости". "Обязанности хозяина превыше всего, обязанность гостя принимать это как должное".
С другой стороны, невоспитанность и грубость корейцев также легендарны и засвидетельствованы тысячами людей, кому довелось гулять по улицам Кореи (в том числе и мною). Многочисленные толпы, неожиданные толчки, постоянное и почти полное невнимание к тому, куда направляются другие люди: все это для вас, если Вы вышли наружу. А вот это выдуманное: в наши дни одним из названий Кореи может быть "Восточный Остров Невежливости". Стремления личности превыше всего, обязанность жертвы - дать дорогу.
Уроженцы с Запада проходят сквозь нелегкое время привыкания к этим двум имиджам Кореи столь различных линий поведения. Наши хозяева ОЧЕНЬ радушны, наши водители такси ОЧЕНЬ противные. Неужели Корея действительно объединяет два совершенно противоположных типа людей, живущих на одном полуострове? ФАКТИЧЕСКИ ДА.
Для корейцев мир делится на две части - тех, кого они знают и тех, кого не знают. Если Вы знаете кого-либо, с кем поддерживаете отношения, кому Вы обязаны, то относитесь к нему или к ней вежливо, доброжелательно, обходительно. Но если Вы не знаете такого человека, если Вы никогда формально не «встречали» таких людей, тогда они не существуют, они не личности, они не в счет и Вам ничего не нужно делать.
Корейцы уважительно относятся к власти, законопослушность остается и поныне заметной чертой корейского национального характера. Хорошо известно, что конфуцианство воспринимало государство как своего рода большую патриархальную семью. В наше время эти представления не только сохранились, но и оказались также перенесены и на фирму, на отношения в ней. В большинстве крупных компаний даже ведется целенаправленная пропагандистская (или, может, лучше было бы сказать - «воспитательная»?) работа, направленная на то, чтобы сформировать у работников дух единства. Эта «семейная» атмосфера (реальная или наигранная - не важно) играет, если подходить к ней с точки зрения наемного работника и его интересов, двоякую роль. С одной стороны, власть руководства компании является беспрекословной, сотрудники должны не только отвешивать руководителям поясные поклоны, но и мгновенно выполнять любые приказы, ни при каких обстоятельствах не высказывать недовольства, с готовностью оставаться на сверхурочные и воздерживаться от того, чтобы напрямую обсуждать перспективы повышения заработка. С другой стороны, компания, особенно крупная, берет на себя ряд функций по социальной защите работника, предоставляет ему различные льготы, что очень важно в стране с почти полностью отсутствующей системой государственного страхования, и, наконец, гарантирует ему пожизненную занятость: пока существует фирма, ее сотрудник может быть переведен с места на место, из подразделения в подразделение, но уволить его могут лишь в исключительных случаях (относится это, правда, только к квалифицированным работникам - мужчинам).
Другой частью конфуцианского наследия, которая не только сохранилась в современной Корее, но и сыграла едва ли не определяющую роль в «корейском экономическом чуде», является традиционная трудовая этика. Конфуцианство всегда высоко ценило напряженный систематический труд, самодисциплину и способность к работе в коллективе. Дело тут, скорее, не в самой конфуцианской доктрине, а в том, что Дальний Восток - это цивилизация поливного риса. Рис, особенно поливной, - растение очень специфическое. Возделывание рисового поля не может вестись индивидуально, силами одной крестьянской семьи или даже небольшой группы семей. В отличие от, скажем, пшеничного или ячменного поля, рисовая плантация существует не сама по себе, а представляет из себя часть сложной гидротехнической машины, состоящей из десятков и сотен небольших полей, разделенных дамбами и соединенных специальными каналами. Вода в это систему подается из реки, по каналу длиной в десятки километров, или из водохранилища. Сооружение такой системы и поддержание ее в рабочем состоянии в доиндустриальном обществе требовало соединенных систематических усилий сотен и тысяч человек. Однако без этих усилий никакое сельскохозяйственное производство на Дальнем Востоке, а, значит, и физическое существование его многочисленного населения было бы невозможно. Отсюда особая роль государства, которое с очень раннего времени взяло (не могло не взять!) на себя функции контроля и руководства экономической жизнью, отсюда и огромное значение коллектива в жизни индивида, отсюда, наконец, и привычка к организованному упорному труду.
На следующий день после посещения фирмы я зашла в один из корейских университетов. Оказалось, что коллективизм проявляется не только в трудовой жизни, но и в студенческой среде. По мнению корейцев, один студент ничто. Толпа студентов сильнее университета, большая толпа студентов сильнее правительства. Корея - коллективное общество. В то время как американцы больше ценят индивидуума и считают, индивидуальные права и индивидуальное развитие самое лучшее в обществе, корейцы полагают, что группа гораздо важнее индивидуума. Это - один из главных факторов, работающих против индивидуальной инициативы у корейских студентов.
Корейцы очень высоко ценят образование, особенно высшее. Процент образованных людей в стране достигает 98%. Иногда государство тратило деньги, предназначавшиеся для строительных проектов, на оплату обучения в зарубежных вузах особо одаренных корейских студентов. Результатом подобных шагов стали значительные достижения в области машиностроения и науки, а также появление высокообразованных государственных служащих. Иностранцам трудно понять преданность корейцев их суровой системе образования, и уж тем более они не испытывают ни малейшей зависти к ней. Очень часто образование получают во что бы то ни стало, не обращая внимания на значительные финансовые траты и возникающие проблемы со здоровьем.
Еще одной характерной чертой корейского менталитета, которая объединяет его с японским и китайским, является стремление к бесконфликтности, гармонии. При том, что соперничество и столкновения разнообразных группировок пронизывают все корейское общество, внутри его, так сказать, «базовых элементов» - семьи и фирмы - открытого конфликта стремятся избегать всеми силами. В большинстве случаев, неприязнь не найдет выхода в открытой ссоре, а будет скрываться и подавляться. В служебных и семейных отношениях корейцев прямые «выяснения отношений» встречаются крайне редко.
Несмотря на стремление к гармонии, сочетание духа соревновательности в сфере образования и авторитарной модели общества часто создает напряжение, и у людей возникает потребность «выпустить пар», что иногда проявляется чрезвычайно агрессивно. Крупные студенческие выступления и демонстрации стали уже вполне обычными явлениями. Крупные демонстрации или выступления рабочих также часто привлекают внимание мировой общественности. Неудивительно, что выступления, организуемые для того, чтобы «выпустить пар», чаще всего имеют место весной. Они могут организовываться с целью отпраздновать какую-нибудь победу университетской или национальной сборной или победу корейцев в чемпионате по гольфу, проходившем где-то заграницей. Для подобных мероприятий характерны энтузиазм, энергия и сверхактивность. Безусловно, это те черты корейского характера, которые помогают иностранцам понять корейский динамизм.
Однако чаще корейцы создают впечатление народа услужливого, вежливого, трудолюбивого, опрятного, скромного и послушного. Они добродушны, честны, гостеприимны, храбры, всегда готовы прийти на помощь ближнему. Еще одна черта национального характера корейцев - беспредельная благодарность.
Источник:
http://knowledge.allbest.ru/moscow/2c0a65635a3bc68a5d43a89521306c37_0.html
=================================================================================================================================
Из личных впечатлений о корейской кухне
Как-то будучи с партнером в Китае, мы зашли в корейский ресторан, настоящий, не «европеизированный».
Википедия: Корейская кухня в целом острая, при приготовлении блюд обильно используются пряности, особенно красный перец: из-за него многие корейские блюда имеют характерный красно-оранжевый цвет. Широкое использование перца объясняется тем, что Корея, особенно южная — страна с тёплым, влажным климатом, а перец помогает дольше сохранить продукты. При этом перцем корейцы начали пользоваться только в XVI столетии, когда его завезли из Южной Америки португальцы. Тогда сформировался традиционный способ приготовления корейских блюд. Перчёная еда ценилась очень высоко, а понятия «вкусный» и «острый» в корейском языке стали синонимами.»
Действительно, корейская кухня поражает своей остротой. Раньше я пробовал мексиканскую кухню, которая считается острой, индийскую, но то, что предлагает корейская кухня – что-то особенное. Поразило сначала то, что весь персонал выстроился в линейку у входа и встречал нас приветственными криками. Предлагается три степени остроты блюд. Я считал себя закаленным клиентом и заказал блюда средней остроты, но не смог до конца доесть ни одного, хотя все было чрезвычайно вкусно. Пожар во рту было трудно потушить . Меню очень разнообразное – все виды мяса (включая свинину), рыбы, разные овощи. Обслуживание на высшем уровне, кухня отличается от всех других, рекомендую!
Успехи Южной Кореи поразительны не только в сравнении в Северной, но в сравнении с другими странами, находящимися в более выгодном положении. В чем же секрет? Только ли в бережливом производстве или в национальном характере? Участникам тура представится отличная возможность лично во всем разобраться.
«Работа над организацией тура и наши контакты с корейскими партнерами обнаружили очень важные особенности их подхода к ведению дел – обязательность, точность и своевременность в ответах, гибкость и умение идти на компромисс, – рассказывает директор Учебного центра «Оргпром» Марина Бугуева. – Мы выбрали наиболее интересные для наших руководителей компании – Hyundai или Kia (автомобилестроение), ETRI (НИИ электроники и телекоммуникаций), Samsung (нефтехимия), POSCO или POONGSAN (черная и цветная металлургия), а также посещение конференции «Глобальные инновации». Как видите, мы смогли предусмотреть интересы как представителей дискретного, так и процессного производства».
По словам представителей Учебного центра, посещение Южной Кореи может дать хороший импульс для развития программ развития производственных систем представителям абсолютно всех отраслей промышленности и услуг. Потому что бережливое производство – универсальная концепция, применимая одинаково успешно к любым производствам – дискретным, процессным, административным процессам.
В поездке группу будет сопровождать корейско-русский и англо-русский переводчики и эксперт-консультант по лин, с которым можно будет обсудить возникающие вопросы. В программу включен семинар «Истории успеха корейских компаний», а также осмотр достопримечательностей и ознакомление с уникальной культурой и кухней страны.
Эрнест Башкардин, эксперт-переводчик ГК «Оргпром»
Ссылки по теме:
Особенности психологии и поведения корейцев
Корейская кухня
¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬_____________________________________________________________________________
Основные особенности национальной психологии и поведения корейцев
Директор корейской фирмы разрешил мне не только побывать на переговорах, но и провести целый день в корейской фирме. И вот что я заметила.
Корейцы очень трудолюбивы. Трудолюбие корейцев - факт, по нынешним временам, общеизвестный. Корейское «экономическое чудо», равно как и другие дальневосточные «экономические чудеса», стало возможным, в первую очередь, именно благодаря этой черте национального характера. Корейцы работают хорошо и много. Даже по официальным, скорее всего, заниженным, данным в 1992 году средняя продолжительность рабочей недели в стране составила 47, 5 часа. Корейцы за последние три десятилетия стали жить несравненно лучше, но работать от этого хуже (или, по крайней мере, меньше) они не стали.
После весьма продолжительного рабочего дня корейцам нередко приходится посещать деловые ужины или же они отправляются куда-нибудь перекусить с друзьями. Деловые встречи бизнесменов или коллективные походы в ресторан сослуживцев часто завершают застолья с поглощением довольно большого количества спиртных напитков.
Пить корейцы любят - этот вывод я сделала, побывав в ресторане со служащими фирмы после непривычно длительного рабочего дня. Спиртные напитки весьма популярны у мужской части населения Корейского полуострова, и в 1992 г. 34,7 % корейских мужчин (но только 2,6% женщин) пили спиртное в среднем не реже 2 раз в неделю. В то же самое время, представления о культуре потребления алкоголя, существующие в Корее, по-прежнему весьма отличны от европейских. Во-первых, в Корее как и в других странах Дальнего Востока, никогда не пользовались особой популярностью легкие алкогольные напитки, подобные европейским виноградным винам. С другой стороны, не очень жаловали корейцы и по-настоящему крепкое спиртное с содержанием алкоголя 40, 50 и более градусов. Связано это, по-видимому, с тем, что, с одной стороны, в старой Корее, насколько можно судить из литературы, прочитанной мною в самолете, всегда больше ценили эффект опьянения, а не сам вкус напитка, а с другой -- с тем, что корейцы, как и все их соседи по Восточной Азии, весьма подвержены действию алкоголя и легко пьянеют даже после очень небольших доз спиртного.
К тому же корейские мужчины в большинстве своем страстные курильщики. По данным корейского Министерства здравоохранения в настоящее время в Корее курят примерно три четверти мужчин, причем, среди этих курильщиков 70 с лишним процентов имеют привычку выкуривать ежедневно не менее одной пачки сигарет. Так что удивительное трудолюбие корейцев вполне сочетается с любовью к алкоголю и табачным изделиям.
Для корейского общества свойственна иерархичность - способ существования корейца. По-моему, выход из иерархической структуры равносилен выходу из корейского общества.
Разумеется, влияние, которое оказывает иерархичность на жизнь современного корейского общества, нельзя оценить однозначно. С одной стороны, нравится это кому-нибудь или нет, но именно иерархичность и тесно связанный с ней конформизм во многом способствовали корейскому «экономическому чуду», ибо дисциплинированность рабочей силы, готовность корейцев без ропота сносить лишения и без пререканий исполнять приказы стали одним из факторов, который обеспечил и политическую стабильность, и высокую производственную дисциплину. С другой стороны, излишняя иерархизированность становится в последнее время серьезной проблемой, ибо она во многом сковывает инициативу и творческое мышление. Процитирую Ли Кю Тхэ: «Существует мнение, что в Корее невозможна настоящая академическая дискуссия, в частности, столь успешно проводящиеся на Западе семинары. Причина этого заключается в том, что из-за присутствия на этих собраниях учителей и учеников, а также выпускников более ранних и более поздних лет, никто не решается поставить под сомнение или опровергнуть мнение, высказанное учителем или старшим коллегой». По-видимому, именно дух иерархии и конформизма, от которого не свободны ни наука, ни культура, ситуация, при которой старший по возрасту, званию или должности всегда прав, как говорится, по определению, во многом ответственны за то, что заметная часть крупнейших корейских ученых и деятелей искусства (особенно - художников и музыкантов) предпочитает работать за границей и бывает дома только наездами.
Корейцы вежливы и невежливы одновременно - эта мысль пришла мне в голову после того, как я вышла за двери фирмы, в которой побывала. Бесчисленные угощения, неожиданные подарки постоянно и полностью отвечающие вашим желаниям: все это и даже больше ваше, если Вы были приглашены. Это не выдумка, традиционно одно из названий Кореи было "Восточный Остров Вежливости". "Обязанности хозяина превыше всего, обязанность гостя принимать это как должное".
С другой стороны, невоспитанность и грубость корейцев также легендарны и засвидетельствованы тысячами людей, кому довелось гулять по улицам Кореи (в том числе и мною). Многочисленные толпы, неожиданные толчки, постоянное и почти полное невнимание к тому, куда направляются другие люди: все это для вас, если Вы вышли наружу. А вот это выдуманное: в наши дни одним из названий Кореи может быть "Восточный Остров Невежливости". Стремления личности превыше всего, обязанность жертвы - дать дорогу.
Уроженцы с Запада проходят сквозь нелегкое время привыкания к этим двум имиджам Кореи столь различных линий поведения. Наши хозяева ОЧЕНЬ радушны, наши водители такси ОЧЕНЬ противные. Неужели Корея действительно объединяет два совершенно противоположных типа людей, живущих на одном полуострове? ФАКТИЧЕСКИ ДА.
Для корейцев мир делится на две части - тех, кого они знают и тех, кого не знают. Если Вы знаете кого-либо, с кем поддерживаете отношения, кому Вы обязаны, то относитесь к нему или к ней вежливо, доброжелательно, обходительно. Но если Вы не знаете такого человека, если Вы никогда формально не «встречали» таких людей, тогда они не существуют, они не личности, они не в счет и Вам ничего не нужно делать.
Корейцы уважительно относятся к власти, законопослушность остается и поныне заметной чертой корейского национального характера. Хорошо известно, что конфуцианство воспринимало государство как своего рода большую патриархальную семью. В наше время эти представления не только сохранились, но и оказались также перенесены и на фирму, на отношения в ней. В большинстве крупных компаний даже ведется целенаправленная пропагандистская (или, может, лучше было бы сказать - «воспитательная»?) работа, направленная на то, чтобы сформировать у работников дух единства. Эта «семейная» атмосфера (реальная или наигранная - не важно) играет, если подходить к ней с точки зрения наемного работника и его интересов, двоякую роль. С одной стороны, власть руководства компании является беспрекословной, сотрудники должны не только отвешивать руководителям поясные поклоны, но и мгновенно выполнять любые приказы, ни при каких обстоятельствах не высказывать недовольства, с готовностью оставаться на сверхурочные и воздерживаться от того, чтобы напрямую обсуждать перспективы повышения заработка. С другой стороны, компания, особенно крупная, берет на себя ряд функций по социальной защите работника, предоставляет ему различные льготы, что очень важно в стране с почти полностью отсутствующей системой государственного страхования, и, наконец, гарантирует ему пожизненную занятость: пока существует фирма, ее сотрудник может быть переведен с места на место, из подразделения в подразделение, но уволить его могут лишь в исключительных случаях (относится это, правда, только к квалифицированным работникам - мужчинам).
Другой частью конфуцианского наследия, которая не только сохранилась в современной Корее, но и сыграла едва ли не определяющую роль в «корейском экономическом чуде», является традиционная трудовая этика. Конфуцианство всегда высоко ценило напряженный систематический труд, самодисциплину и способность к работе в коллективе. Дело тут, скорее, не в самой конфуцианской доктрине, а в том, что Дальний Восток - это цивилизация поливного риса. Рис, особенно поливной, - растение очень специфическое. Возделывание рисового поля не может вестись индивидуально, силами одной крестьянской семьи или даже небольшой группы семей. В отличие от, скажем, пшеничного или ячменного поля, рисовая плантация существует не сама по себе, а представляет из себя часть сложной гидротехнической машины, состоящей из десятков и сотен небольших полей, разделенных дамбами и соединенных специальными каналами. Вода в это систему подается из реки, по каналу длиной в десятки километров, или из водохранилища. Сооружение такой системы и поддержание ее в рабочем состоянии в доиндустриальном обществе требовало соединенных систематических усилий сотен и тысяч человек. Однако без этих усилий никакое сельскохозяйственное производство на Дальнем Востоке, а, значит, и физическое существование его многочисленного населения было бы невозможно. Отсюда особая роль государства, которое с очень раннего времени взяло (не могло не взять!) на себя функции контроля и руководства экономической жизнью, отсюда и огромное значение коллектива в жизни индивида, отсюда, наконец, и привычка к организованному упорному труду.
На следующий день после посещения фирмы я зашла в один из корейских университетов. Оказалось, что коллективизм проявляется не только в трудовой жизни, но и в студенческой среде. По мнению корейцев, один студент ничто. Толпа студентов сильнее университета, большая толпа студентов сильнее правительства. Корея - коллективное общество. В то время как американцы больше ценят индивидуума и считают, индивидуальные права и индивидуальное развитие самое лучшее в обществе, корейцы полагают, что группа гораздо важнее индивидуума. Это - один из главных факторов, работающих против индивидуальной инициативы у корейских студентов.
Корейцы очень высоко ценят образование, особенно высшее. Процент образованных людей в стране достигает 98%. Иногда государство тратило деньги, предназначавшиеся для строительных проектов, на оплату обучения в зарубежных вузах особо одаренных корейских студентов. Результатом подобных шагов стали значительные достижения в области машиностроения и науки, а также появление высокообразованных государственных служащих. Иностранцам трудно понять преданность корейцев их суровой системе образования, и уж тем более они не испытывают ни малейшей зависти к ней. Очень часто образование получают во что бы то ни стало, не обращая внимания на значительные финансовые траты и возникающие проблемы со здоровьем.
Еще одной характерной чертой корейского менталитета, которая объединяет его с японским и китайским, является стремление к бесконфликтности, гармонии. При том, что соперничество и столкновения разнообразных группировок пронизывают все корейское общество, внутри его, так сказать, «базовых элементов» - семьи и фирмы - открытого конфликта стремятся избегать всеми силами. В большинстве случаев, неприязнь не найдет выхода в открытой ссоре, а будет скрываться и подавляться. В служебных и семейных отношениях корейцев прямые «выяснения отношений» встречаются крайне редко.
Несмотря на стремление к гармонии, сочетание духа соревновательности в сфере образования и авторитарной модели общества часто создает напряжение, и у людей возникает потребность «выпустить пар», что иногда проявляется чрезвычайно агрессивно. Крупные студенческие выступления и демонстрации стали уже вполне обычными явлениями. Крупные демонстрации или выступления рабочих также часто привлекают внимание мировой общественности. Неудивительно, что выступления, организуемые для того, чтобы «выпустить пар», чаще всего имеют место весной. Они могут организовываться с целью отпраздновать какую-нибудь победу университетской или национальной сборной или победу корейцев в чемпионате по гольфу, проходившем где-то заграницей. Для подобных мероприятий характерны энтузиазм, энергия и сверхактивность. Безусловно, это те черты корейского характера, которые помогают иностранцам понять корейский динамизм.
Однако чаще корейцы создают впечатление народа услужливого, вежливого, трудолюбивого, опрятного, скромного и послушного. Они добродушны, честны, гостеприимны, храбры, всегда готовы прийти на помощь ближнему. Еще одна черта национального характера корейцев - беспредельная благодарность.
Источник:
http://knowledge.allbest.ru/moscow/2c0a65635a3bc68a5d43a89521306c37_0.html
=================================================================================================================================
Из личных впечатлений о корейской кухне
Как-то будучи с партнером в Китае, мы зашли в корейский ресторан, настоящий, не «европеизированный».
Википедия: Корейская кухня в целом острая, при приготовлении блюд обильно используются пряности, особенно красный перец: из-за него многие корейские блюда имеют характерный красно-оранжевый цвет. Широкое использование перца объясняется тем, что Корея, особенно южная — страна с тёплым, влажным климатом, а перец помогает дольше сохранить продукты. При этом перцем корейцы начали пользоваться только в XVI столетии, когда его завезли из Южной Америки португальцы. Тогда сформировался традиционный способ приготовления корейских блюд. Перчёная еда ценилась очень высоко, а понятия «вкусный» и «острый» в корейском языке стали синонимами.»
Действительно, корейская кухня поражает своей остротой. Раньше я пробовал мексиканскую кухню, которая считается острой, индийскую, но то, что предлагает корейская кухня – что-то особенное. Поразило сначала то, что весь персонал выстроился в линейку у входа и встречал нас приветственными криками. Предлагается три степени остроты блюд. Я считал себя закаленным клиентом и заказал блюда средней остроты, но не смог до конца доесть ни одного, хотя все было чрезвычайно вкусно. Пожар во рту было трудно потушить . Меню очень разнообразное – все виды мяса (включая свинину), рыбы, разные овощи. Обслуживание на высшем уровне, кухня отличается от всех других, рекомендую!
Последние новости раздела
6 марта 2024
8 января 2024
5 декабря 2023
30 октября 2023
5 июля 2023