Что может быть лучше, чем легальная черная икра на Новый год!

С давних времен черная икра или, по-другому, осетровая, севрюжья и белужья икра считалась царским угощением, которым потчевали самого дорогого человека. До сих пор мы стараемся купить для праздничного стола этот деликатес, ведь ничто несравнимо по вкусу и полезным свойствам с этим продуктом. Сегодня, по данным экспертов, на рынке находится больше поддельной продукции, чем непосредственно от заводов. Поэтому при покупке икры ищите того производителя, который уверенно скажет о своем продукте- Легальная черная икра! Это у нас!

Доказательством вышесказанного будет следующая информация. Во-первых, дата расфасовки должна быть от конца лета, например, август. Во-вторых, срок хранения для икры без консервантов составляет 2,5 месяца. В-третьих, в составе икры не должны присутствовать консерванты, красители и прочие искусственные добавки. Необходимо также помнить о том, что икра белуги в данный момент запрещена для торговли, на прилавках магазинов может быть только осетровая и севрюжья.

Черная икра различается на зернистую и паюсную, причем первая также различается по размерам икринок. Старайтесь приобретать черную икру в стеклянных банках, так как именно эта упаковка максимально сохраняет ее полезные свойства. К тому же сквозь стекло возможно разглядеть качество икры, насколько крупные икринки, проверить наличие жидкости и прочее. Как правило, черная икра хороша с маслом и хрустящим белым тостом. Ее используют часто в качестве закуски, например, лодочки из авокадо и маскарпоне удивят и обрадуют гостей. Некоторые блюда с добавлением черной икры приобретают неповторимый оттенок и могут стать фирменными вашего дома.