Компания ООО ПКФ «Техно-Сиб» поставила и успешно запустила Мясорубку волчок для мяса KILIA

Компания ООО ПКФ «Техно-Сиб» поставила и успешно запустила Мясорубку волчок для мяса KILIA, в одно из самых крупных мясоперерабатывающих предприятий г. Новосибирска.

После осуществления успешного запуска и обучения персонала предприятие смогло выйти на совершенно новый уровень в переработке мяса...

Конструкция мясорубки KILIA возникла в результате слияния многолетнего опыта двух производителей - фирмы KILIA и фирмы REX. Конструкция гарантирует оптимальную стабильность машины, при этом Мясорубка волчок для мяса достаточно компактна и не требует много места. Все комплектующие, включая шнек и корпус шнека, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали.

Последовательное использование нержавеющей стали, а также конструктивные особенности, как например загрузочный бункер, вваренный в корпус, гладкие поверхности мясорубки и т.д., создают все условия для быстрой и несложной мойки машины.

В зависимости от размера Мясорубка волчок имеет производительность от 1000 кг (D114 мм) до 1300 кг (E130 мм) в час.

Уже во время транспортировки шнеком, начинается щадящая - без излишнего нагревания - предварительная резка перерабатываемого материала, так что шнек выполняет к тому же функцию подрезателя.

По словам Менеджера-технолога отдела продаж Реутовой Надежды ООО ПКФ «Техно-Сиб», отсутствие излишнего нагревания способствует получению более качественного измельченного сырья, сохранению его свойств, а, следовательно, влияет на вкусовые показатели выпускаемой продукции.

Во избежание излишнего нагревания, давление на мясо при прохождении им через режущий инструмент удерживается на весьма незначительном уровне. Чистый и холодный срез гарантированы. Маленькая или большая загрузка, обычные или сложные сырьевые материалы - залог качества выходящей продукции всегда оптимально.

Мясорубка волчок для мяса KILIA имеет панель управления, расположена на торцевой стороне машины. Простое и надежное кнопочное управление регулирует и наглядно отражает ход производственного процесса.

Также компания «Техно-Сиб» может поставить и осуществить запуск следующих волчков мясорубок:
Мясорубка МИМ 300/600,
Мясорубка волчокВ-2,
Волчок К7-ФВП,
Мясорубка и волчок КТ (пр-во Финляндия).

Мясорубка МИМ 300/600 предназначена для малых пищевых производств, универсамов, гипермаркетов, супермаркетов, ресторанов, быстрого питания, фабрик кухонь. Мясорубка занимает немного места, так как выпускается в настольном исполнении. Основное назначение - измельчение бескостного жилованного мяса и мясопродуктов, а также овощей.

Мясорубка волчок В-2 предназначен для измельчения мяса на фарш. Волчок для мяса может применяться на предприятиях, как малой, так и средней мощности по переработке мяса. С целью получения фарша различной степени измельчения. Мясорубка волчок в2 снабжен набором ножевых решеток, с диаметрами отверстий в них 3, 5, 9 и 30 мм, входной решеткой и двумя двухсторонними крестовыми ножами (изделие комплектуется двумя наборами режущего инструмента).

Приемный бункер выполнен из нержавеющей стали и оснащен предохранительной решеткой, исключающей возможность доступа рук обслуживающего персонала к подающему шнеку во время работы.

По мнению, Реутовой Надежды, менеджера-технолога ООО ПКФ «Техно-Сиб», оптимальным вариантом в соотношении цена-качество для средних и крупных мясоперерабатывающих производств является :

Волчок К7-ФВП. Основным достоинством волчка является наличие двух шнеков: рабочего и вспомогательного. Благодаря этому сырье быстрее измельчается и меньше подвергается нагреву. Волчок К7-ФВП предназначен для непрерывного измельчения бескостного жилованного мяса и мясопродуктов при производстве фарша для колбасных и других мясных продуктов. Состоит из станины сварной конструкции, на которой размещены все механизмы и привод, загрузочной чаши сварной конструкции для приема измельчаемого сырья. Режущий инструмент - ножи, установлены на хвостовике рабочего шнека, ножевые решетки и прижимное устройство. Откидной стол служит для санитарной обработки режущего механизма, откидная площадка обеспечивает удобство обслуживания.

Мясорубка и волчок КТ(пр-во Финляндия) предназначены как для измельчения мяса и получения фарша, так и для купат и колбасок.

Представленные модели волчков и мясорубок имеют: корпус и шнек из нержавеющей стали; мощный двигатель; равномерность хода; низкий уровень шума при работе; высокую производительность и качество.

Автоматические волчки КТ характеризуются наличием 2-х двигателей, что позволяет использовать автоматические волчки, как для измельчения, так и для смешивания сложного фарша; благодаря отверстиям в крышке, оператор имеет возможность визуального контроля за качеством перемешивания и добавления необходимых ингредиентов без остановки двигателя. Дополнительно поставляется мануальный дозатор фарша, цевки различных диаметров и педаль привода.

Весь ассортимент расходных материалов и ЗИП у нас всегда есть в наличии.

Компания «Техно-Сиб» активно работающая на сибирском рынке помогает отечественным фирмам и предпринимателям решать проблему оснащения мясо-, рыбо-перерабатывающих, кондитерских и хлебобулочных цехов, путем подбора и поставки необходимого пищевого технологического, упаковочного оборудования, упаковочных материалов, а также необходимых ингредиентов и добавок для перерабатывающих предприятий.

ПКФ Техно-Сиб, Новосибирск имеет возможность предложить Вам не только широкий спектр оборудования, но и обеспечить проведение технического обслуживания включающего проведение ремонтных, пуско-наладочных работ, модернизации оборудования, а также осуществление гарантийного, послегарантийного абонентского обслуживания.