В Петербурге инспекторы госветнадзора прошли обучение европейским нормам

Господин Ферри, расскажите, что это за программа и какова ее цель?
Этот был двухнедельный семинар, который я проводил в Санкт-Петербурге в рамках программы «Лучшее обучение в целях обеспечения безопасности продуктов питания». Он был посвящен требованиям Европейского союза по пищевой безопасности мяса птицы и красного мяса. Инициаторами выступила российская сторона, а конкретно Сергей Данкверт, глава Россельхознадзора, и Дмитрий Поздняков, руководитель Северо-Западной мясной ассоциации.
Насколько я знаю, от предприятий, заинтересованных в экспорте в Евросоюз, поступил соответствующий запрос в Россельхознадзор. К тому же несколько предприятий уже экспортируют мясную продукцию. В частности в Финляндию. Поэтому исключительно важно, чтобы законодательная база России в преддверии выхода на Европейский рынок ее предприятий была бы гармонизирована с законодательством ЕС. Повлияли на решение о проведении семинара и результаты предыдущих инспекций, которые выявили недостаточное понимание законодательства Евросоюза российскими специалистами. Именно поэтому Генеральный директорат по здравоохранению и защите потребителей Европейской комиссии (Direction générale de la santé et des consommateurs) направил меня сюда.

Сколько всего специалистов приняли участие в семинаре?
Обучение прошли 23 российских специалиста — сотрудники территориальных управлений Россельхознадзора и региональных управлений ветеринарии. Конечно, такой тренинг должен проходить регулярно. Сейчас нам важно было подготовить тренеров. То есть все кто прошёл семинар, по возвращении домой будут передавать знания дальше, используя полученные данные и материалы. Потому что у вас в России тысячи ветеринаров. Сразу подготовить всех практически нереально.

Как проходил процесс обучения?
Семинар состоял из теоретической и практической частей. Мы посетили бойни и мясоперерабатывающие предприятия и попытались провести оценку ситуации на этих предприятиях, сравнить действующие в разных странах стандарты.

Каков итог семинара?
Все результаты будут обработаны включены в мой итоговый отчет, который я согласно контракту обязан подготовить в течение двух недель после окончания обучения и предоставить Еврокомиссии. В отчете я укажу на все те недостатки, которые есть в понимании законодательства, выявленные за эти две недели. Вместе с тем я не проводил официальной инспекции – таких полномочий у меня нет. Поэтому моя цель – не какие-то санкции, а достижение взаимопонимания.

Есть ли отличия между нашими ветеринарными службами?
Ветеринарная служба России отличается от европейской. Россия – большая страна и структура организации здесь гораздо сложнее. Однако у меня не было достаточно времени, чтобы изучить все нюансы. Из того, что заметно сразу – у вас есть большая сеть государственных лабораторий, большое количество инспекторов. Российская система не хуже и не лучше – она просто другая. И необходимо гораздо больше времени, чем две недели, чтобы дать тщательную оценку.

Какие впечатления от работы увезете с собой из Петербурга?
Я должен сказать теплые слова в адрес участников – с их стороны был проявлен большой интерес и готовность учиться, у нас очень плодотворные дискуссии разворачивались. Это мне очень понравилось и я обязательно отмечу это в своем отчёте.