В Казахстане ферм в канадском понимании нет - академик

В результате приватизации в сельском хозяйстве в Казахстане образовалось три формы ведения сельскохозяйственного производства: крупное производство в зерновых компаниях, крестьянские (фермерские) хозяйства, а также мелкие домашние хозяйства.

Основой канадского сельского хозяйства является семейная ферма. У нас ферм в канадском понимании нет, пишет на страницах издания «КазахЗерно.kz» академик НАН РК, главный научный сотрудник НПЦЗХ имени А.И. Бараева Мехлис Касымович Сулейменов.

Благополучие канадского сельского хозяйства держится на крепкой дружной семье

В Канаде нет крупных аграрных компаний, также нет никаких домашних хозяйств. Существующая в нашей стране форма ведения сельскохозяйственного производства в крупных агрохолдингах, по мнению канадцев, противоречит их принципам и традициям. Канадцам также не понятно, зачем нужны домашние хозяйства. Домашнего хозяйства нет даже в сельской местности. В семьях канадских фермеров могут быть домашние животные, но не для производства продукции, а для спортивного интереса или дети могут увлекаться разведением каких-либо животных или растений. Но это не подходит под категорию домашнего хозяйства. Держать корову и доить ее каждый день для потребления молока - этого не знают уже несколько поколений канадцев.

Канадские фермы бывают крупные, большие, средние и мелкие. Правда, эта группировка зависит от почвенно-климатических условий. В сухой степи крупная ферма имеет более 1 тысячи гектаров, а на черноземах крупной считается ферма площадью пашни более 500 га.

Подавляющее большинство фермеров ведет хозяйство единолично, особенно мелкие фермеры. В крупных хозяйствах возможны варианты совместного ведения бизнеса. Но даже корпорации - это вовсе не подобие наших колхозов, компаний или коллективных предприятий.

Крупными фермами обычно владеют фермеры в возрасте между 40-55 лет, проработавшие в фермерском бизнесе более двадцати лет и живущие на ферме. Средними фермами в основном владеют фермеры старше 30 лет, и 30 процентов из них живет в поселках (городках). Мелкими фермами владеют как начинающие, так и пожилые фермеры, проработавшие на ферме более тридцати лет. Многие мелкие фермеры (37%) совмещают фермерство с другой работой: в торговле, в банках, в парикмахерских, на лесопилке, в университете.

Крупные фермеры чаще обновляют и покупают современную технику, в то время как мелкие чаще покупают подержанную технику, проданную крупными фермерами в дилерские пункты. Впрочем, подержанная канадская техника - это не значит, что ее надо будет постоянно ремонтировать, как у нас.

Идет постоянное укрупнение ферм, так как на крупных фермах можно использовать широкозахватную современную технику. В тех случаях, когда у фермера недостаточно земли для эффективного использования широкозахватной техники, он добавляет землю за счет аренды. Однако это расширение объема производства идет только до оптимального размера, обусловленного наличной техникой. Имеется большое разнообразие канадских ферм по размерам и другим характеристикам от небольших ферм типа больших дач для пенсионеров и для проживания в сельской местности до компаний, ворочающих миллионами долларов. В Канаде различают семь типов семейных ферм.

Отдельно выделяются фермы пенсионеров

Они принадлежат лицам в возрасте 60 лет и старше, получающим пенсию и не имеющим детей, помогающим им вести хозяйство. Такие фермы занимают 17% от общего числа.

Второй тип ферм называется «стиль жизни», то есть человек имеет работу с годовым доходом не менее 50 тысяч долларов, и проводит все свободное время на ферме с доходом от 10 до 50 тысяч долларов. Сюда не включают пенсионерские фермы. Таких ферм 7,4% от общего числа.

В категорию малодоходных ферм входят небольшие и средние семейные фермы с объемом доходов от 10 до 50 тысяч долларов и прибылью менее 30 тысяч долларов. Их количество составляет 13,3%. Таким образом, количество дачного типа ферм равно 37,7%.

Остальные семейные фермы ориентированы на бизнес. Они подразделяются на четыре категории в зависимости от уровня доходов: мелкие - с доходом от 10 до 50 тысяч долларов, средние - с доходом от 50 до 100 тысяч долларов, крупные - с доходом от 100 до 500 тысяч долларов, и очень крупные - с доходом полмиллиона долларов и более. Доля мелких, средних, больших и крупных ферм в общем количестве составляет соответственно 5,7%, 10,9%, 37,4% и 7,8%.

Есть еще несемейные фермы

В них входят кооперативы, колонии религиозных общин и другие предприятия, которые управляются не семьей. Таких ферм всего 0,4% от общего количества. Таким образом, наибольшее число ферм - это ориентированные на бизнес крупные семейные фермы. Всякие ТОО и ОАО, которые преобладают у нас, там бы попали в группу несемейных, доля которых менее одного процента.

За сорок лет число ферм в Канаде уменьшилось почти вдвое, с 480 тысяч в 1961 году до 270 тысяч в 2001 году. Резкое сокращение количества ферм отмечалось в период с 1961 по 1971 годы, затем этот процесс замедлился, но никогда не останавливался. В период 1991-1996 годов сокращение числа ферм было незначительным, после чего состоялось стремительное сокращение в 1996-2001 годах на 11 процентов (Statistics Canada, 2001).

На мой взгляд, это напрямую связано с процессом ухудшения условий для зернового бизнеса в Канаде именно в начале 1990-х годов вследствие падения цен на зерно, которое не смогла смягчить государственная поддержка. В этот период многие зерновые фермеры вышли из игры, а выжили те, кто смог быстро перестроиться и осуществить диверсификацию культур.

В среднем площадь фермы в Канаде в 2001 году была равна 370 га, в том числе арендованной земли 238 га. Однако размер фермы колеблется в широких пределах. Некоммерческие фермы, как правило, имеют небольшие размеры.

Самые мелкие фермы называются «стиль жизни»

Они принадлежат людям, которым ферма нужна не для извлечения прибыли, а для удовольствия жизни и работы на свежем воздухе в сельской местности. Обычно эти люди имеют работу и хороший заработок, а ферму держат для работы по выходным дням, как у нас используют дачные участки. Это могут быть люди любой специальности и должности, даже министры.

Считается, что количество ферм типа «стиль жизни» было бы больше, но в Канаде ограничивается перекрытие убытков от хозяйствования за счет доходов вне фермы, суммой 8500 долларов в год. Получается, что есть немало людей, которые любят проводить свободное время на ферме и готовы нести убытки, но их в этом ограничивают.

Говоря о таких фермах, надо иметь в виду высокий уровень сознания людей и высокое качество техники в Канаде. Люди, работающие на ферме в свободное от основной работы время, как правило, на ферме не живут. Но у них нет беспокойства, что за время отсутствия кто-то снимет какие-то запчасти или сольет топливо. Такой фермер приезжает на ферму раз-два в неделю, и трактор у него заводится, что называется с пол-оборота.

Ориентированные на бизнес фермы имеют разные размеры, что зависит от условий хозяйствования. Например, в условиях сухого земледелия, где пашня используется для посева пшеницы по парам, размеры ферм самые большие.

Основная масса семейных ферм от средних до крупных, имеющих в собственности от 200 до 400 гектаров, арендует около 40 процентов пашни для того, чтобы довести размер фермы до оптимального размера. Несемейных ферм мало, но они имеют самые крупные размеры.

Таким образом, никакого подобия канадским фермам у нас нет. То, что у них считается крупной фермой, в нашей степи будет мелким крестьянским хозяйством. Даже корпоративные фермы имеют площадь около 2 тысяч гектаров, в то время как наши компании владеют десятками и сотнями тысяч гектаров пашни. Но у них такие размеры ферм сложились исторически, когда распахивали целину и наделяли каждую семью участком около 60 гектаров пашни, который за 100 лет вырос в 5-10 раз. Однако остался принцип обработки земли силами одного фермера, так называемый тип семейной фермы. Размеры фермы увеличились благодаря более совершенной и мощной технике.

Некоммерческие фермеры имеют основные доходы вне фермы

Фермеры дачного типа, которые подпадают под категорию «стиль жизни», могут быть состоятельные. Им содержание фермы даже в убыток, но семья проводит время на ферме для удовольствия. Но дачники могут быть и малообеспеченными, для них ферма также не дает прибыли. Конечно, понятие «дачник» не соответствует советскому образу людей, которые отдыхают на небольших загородных садово-огородных участках. Канадские дачники никогда не занимаются выращиванием овощей даже для своей семьи. Они, как и другие фермеры, выращивают полевые культуры или скот, но в небольших масштабах и с минимальными затратами труда. Они имеют хорошую технику и работают в поле в свободное от постоянной работы время. Все эти дачные фермы с постройками и техникой никем не охраняются, так как никакой угрозы воровства нет. У нас же, как известно, все надо охранять, иначе даже овощи и фрукты кто-нибудь уберет за вас.

У пенсионеров дела складываются по-другому, и ферма дает им около половины семейного дохода. Среди ферм, ориентированных на бизнес, большая разница в источниках доходов между мелкими и средними фермами с одной стороны и большими и крупными - с другой.

Чем крупнее ферма, тем больше она приносит дохода семье фермера. На мелких и средних фермах хозяйство дает только 25-30% семейных доходов. Только на больших и крупных фермах основной доход семьи (72-90%) обеспечивает само хозяйство. Показательно, что даже в самых крупных фермерских хозяйствах фермеры, как мы выражаемся, подрабатывают для пополнения семейного дохода. Характеристика канадских ферм по объему продаж показывает, что небольшое число очень крупных ферм занимает большой удельный вес в чистой прибыли.

В 2001 году наибольшее количество ферм (39%) составляли малодоходные, в большей части даже убыточные фермы, которые в общем объеме реализации занимали всего 2%. Без прибыли работают и многочисленные семейные фермы с объемом продаж до 50 тысяч долларов. Наоборот, самые крупные фермы с объемом реализации в миллион долларов и более занимают всего 2 процента, но имеют наибольшую долю от объема продаж (34%). Основная прибыль достается фермам с объемом реализации от 100 тысяч долларов и выше.

Число очень крупных ферм с большим объемом реализации постоянно растет. Например, половину объема продаж в Канаде обеспечивало небольшое количество ферм, количество которых уменьшилось с 15% в 1951 году до 10% в 1971 году и 5.5% в 2001 году.

Большая часть канадских фермеров (30%) специализируется на производстве зерна и семян масличных культур, однако доля зерновых ферм сократилась за двадцать лет с 1981 года, когда их было 40%. Если сравнить с нашей специализацией, то бросаются в глаза прямо противоположные тенденции. У нас почти все крупные и мелкие хозяйства занимаются зерновым производством, в последние два года началась диверсификация растениеводства.

На втором месте в Канаде - скотоводы, занимающиеся мясным скотом и свиноводством. Их число выросло за двадцать лет с 27 до 33% от общего числа. 28 процентов фермеров специализируются на мясном скотоводстве.

Животноводством у нас в основном занимаются домашние хозяйства, которых в Канаде вообще нет. Новая политика поощряет крупные компании к занятию животноводством. Мясное скотоводство, по канадским понятиям, не требует больших затрат труда, в особенности операция типа «корова-теленок», и поэтому на этом бизнесе специализируются фермеры типа пенсионеров и дачников. У нас все наоборот, крестьян от животноводства стараются отстранять. Наверное, это и есть инновационный подход, кто его знает… М.К. СУЛЕЙМЕНОВ, академик НАН РК, главный научный сотрудник НПЦЗХ имени А.И. Бараева