ФИГАРО-Кейтеринг и Шеф Кейтеринг – первые участники «Программы обмена опытом для кейтерингов СНГ»

В период с 27 по 29 апреля 2011 года ФИГАРО-Кейтеринг (г. Киев) и Шеф Кейтеринг (г. Самара) приняли участие в «Программе обмена опытом для кейтерингов СНГ», организатором которой является СateringСonsulting.

Cегодня, большинство кейтеринговых компаний испытывают колоссальную нехватку в профессиональной и практически-полезной информации. Опасаясь конкурентов, они стараются вести максимально закрытую деятельность по отношению друг к другу и не желают делиться своим опытом и секретами.

Но понимая, что у каждого есть свой целевой сегмент и нет ничего плохого в том, что бы открыто поговорить на тему работы, кейтеринговые компании ФИГАРО-Кейтеринг (г. Киев) и Шеф-кейтеринг (г. Самара), решили встретиться и поучаствовать в программе обмена опытом.

Программа длилась 3 дня и включала в себя:
- знакомство с компанией. Посещение офиса, складов, свободное общение в формате вопрос-ответ;
- посещение одного из мероприятий с момента заезда и до момента выезда с площадки;
- обсуждение практики проведения мероприятий, просмотр фото материалов, обсуждение меню и оригинальных идей оформления столов.

Благодаря максимально открытой коммуникации и безвозмездному обмену информацией обе компании получили ряд взаимных рекомендаций и извлекли для себя много полезного. Очень важно было услышать непредвзятое мнение профессионалов о своей работе.

Первыми всегда быть тяжело, когда не знаешь, что тебя ожидает, но они решились сделать этот шаг и остались довольны результатом. Надеемся, что и другие компании последуют их примеру и переймут эстафету участия в данной программе!