Исследование российского рынка мороженого

Всего по итогам 2010г. в России было произведено 387,3 тыс. тонн мороженого, общий рост производства за текущий год составил 12,8%. Таким образом, мы можем отметить, что отрасль постепенно вышла из кризиса, наблюдавшегося два года подряд.
В тройку лидеров среди компаний, представленных на отечественном рынке мороженого, вошли следующие: Unilever, которая в конце 2008 года купила лидера российского рынка — компанию «Инмарко», а также холдинг «Русский Холод» и компания «Талосто» (по итогам 1 полугодия 2010 года на все эти компании приходится 26,2% национального рынка мороженого).
По расчетам DISCOVERY Research Group, в 2010г. объем рынка мороженого в стоимостном выражении составил 46,38 млрд. руб. (в ценах производителей). В сравнении с предыдущим годом объем рынка в денежном выражении вырос на 23%, с учетом того, что инфляция составила 8,8%.
В стоимостном выражении большая часть рынка мороженого приходится на Uniliver – 21%, также высока доля «Талосто», «Айсберри» и «Русского Холода».
В 2010 году основной объем производства приходился на три федеральных округа – Сибирский (97 тыс. тонн), Приволжский (88 тыс. тонн) и Центральный (76 тыс. тонн) федеральные округа.
В 2010г. во всех федеральных округах отмечается рост производства, исключение составляет Южный округ – объем производства в данном округе в сравнении с 2009г. упал на 26%. Высокими темпами расширяется производство мороженого в Северо-Западном округе, где за текущий год объем производства увеличился в 1,5 раза. В остальных федеральных округах темпы роста находились на уровне 2-16%.
На улучшение показателей потребления мороженого в течение 2010 г. значительно повлияла летняя жара. Летом 2010г. спрос на мороженое в России рос рекордными. Такой динамике в отрасли обязаны небывалой жаре. Одни только москвичи летом потребляли приблизительно 250 тонн мороженого в день. В обычное лето, при отсутствии аномальных температур, это число колеблется около 180 тонн.