Эксперты АНО «МОМЦИИ» развеяли иллюзии о качестве общепита

Под объектив и лупу наших специалистов на этот раз попал целый арсенал трюков и уловок, направленных на создание у потребителей иллюзии качества в отношении продуктов как раз сомнительного качества или даже представляющих угрозу для здоровья и жизни потребителя (эфиры - «Беда быстрого приготовления» и «Опасно-Е!») .

Так, практически любое блюдо из кафе быстрого питания содержит в составе глютамат натрия (Е621) – так называемый, «усилитель вкуса», который повышает чувствительность вкусовых рецепторов. После частого употребления в пищу продуктов с содержанием Е621, может развиться привыкание, особенно у детей. Вследствие чего натуральная, полезная еда уже кажется им безвкусной.

Даже бульонный кубик, по заключению эксперта, представляет опасность для здоровья человека. Незамысловатый состав из пересушенных овощей сомнительного качества опасен, по мнению специалиста, не только заболеваниями желудочно-кишечного тракта, но также печени и почек и других органов пищеварения.

Кстати, как показали результаты лабораторных исследований, проведенные специалистами АНО «МОМЦИИ», даже образец майонеза, в маркировке которого не было указано ни одной пищевой добавки с кодом «Е», показал содержание эмульгаторов Е510 и Е513. «Эти эмульгаторы необходимы для создания однородной среды из несмешиваемых ингредиентов, таких как вода и масло», - поясняет эксперт. В результате мы получаем, например, не маргарин, а сплошной трансгенный жир – самый вредный из жиров для организма человека!

Известно, что жиры, полученные трансгенным путем, вторгаются в клетки организма человека и нарушают естественный обмен веществ. Следствие такого «вторжения» - диабет, гастрит, заболевания полости рта и др.

Что касается продавцов, то одним микроскопом в этом вопросе, конечно, не обойтись. Ведь, как удалось выяснить в ходе расследования, лозунг «что упало – не пропало» является главным двигателем торговли в широко известных заведениях общественного питания.

В целях сохранения здоровья, эксперты АНО «МОМЦИИ» рекомендуют потребителям не поддаваться иллюзиям, которые возникают благодаря красочным упаковкам и привлекательным запахам. Как правило, именно под таким «соусом» подаются просроченные, заветренные и низкопробные продукты питания…

Об АНО «МОМЦИИ»
Автономная некоммерческая организация «Московский Областной Межотраслевой Центр Исследований и Испытаний» – это профессиональное объединение группы испытательных лабораторий, осуществляющих высокоточные исследования любой продукции с целью проверки ее качества и подтверждения соответствия всем установленным требованиям.

С момента своего основания в 2003 году и по настоящее время в АНО «МОМЦИИ» сформировалась команда профессионалов, в распоряжении которой находится современное высокотехнологичное оборудование. Такие широкие возможности позволяют экспертам качественно и оперативно проводить испытания образцов предоставленной продукции.

В настоящее время в АНО «МОМЦИИ» входят следующие испытательные лаборатории: «Старт», «ИПАК», «Эксперт», последняя из которых также является аккредитованным органом по сертификации продукции в области пожарной безопасности.

Контакты для СМИ
Менеджер по связям с общественностью
Матюнина Оксана Ивановна
Моб. тел.: +7(926)606-23-82
E-mail: ms.momcii@mail.ru
www.momcii.ru