Яблочный сок проверку прошел

Портал vseosoke.ru начинает серию публикаций материалов по результатам исследований качества и безопасности соковой продукции, проводимых в рамках проекта мониторинга качества по заказу Российского союза производителей соков (РСПС). Первая публикация – о яблочном соке, самом популярном в России.
Каждый фрукт, и, соответственно, сок из него имеет уникальный набор пищевых веществ: сахаров, органических кислот, витаминов, минеральных и других веществ. Яблочную соковую продукцию исследовали по 18-ти показателям. Каждый образец проверили на отсутствие консервантов, красителей, патулина, нитратов и оксиметилфурфурола. В исследованиях участвовали более 10 российских и зарубежных аккредитованных испытательных лабораторий. Для проверки качества и безопасности образцы передавали на исследование в зашифрованном виде, для исключения какого-либо влияния на результаты.
За время проведения исследования был проверен 161 образец яблочной соковой продукции различных торговых марок 72 изготовителей. Продукция закупалась в розничных торговых организациях семи федеральных округов Российской Федерации. Список яблочной соковой продукции, соответствующей заявленному наименованию размещен на: http://vseosoke.ru/important_when_buying/yablochnaya-sokovaya-produkcia/
Следующая публикация будет о самой яркой и разнообразной соковой продукции – ягодной.