Можно ли купить майский мёд?

Можно ли купить майский мёд?
Сразу можно сказать, купить майский мед в Москве очень сложно, по ряду множеств причин, постараемся разобраться в основных причинах и выяснить можно ли все же купить настоящий майский мед, во всех смыслах этого брендового названия сорта мёда.
Сразу хочется отметить, название майский мед, по многим утверждениям, пошло с древней Руси, где летоисчисление начиналось на две недели позже нынешнего. В наше время в основном принято называть майским медом, мед, откаченный во второй половине июня, за исключение южных широт России и ближнего зарубежья, где цветение начинается немного раньше, и мед откачиваю в первой половине месяца.
Также, многие предприимчивый продавцы сладкого нектара, делают майский мед, из прошлогоднего, распущенного (растопленного) меда, при этом хорошо, если они не нарушали технологию перевода, закристаллизованного меда, в жидкое состояний, так как при высокой температуре, мед теряет свои особенные качества, становясь обычным сладким сиропом, не имеющего нечего полезного. Также при нагревании, при высокой температуре, мед начинает выделять вредные вещества, становясь опасным для здоровья, недаром советуют не ложить в горячий чай мёд.
Ещё одна причина, почему сложно купить майский мёд, дело в том что, в мае месяце у пчел, приоритетной задачей стоит не сбор меда, а выращивание и кормление подрастающего поколения, и в основном все запасы пчелы тратят на кормление молодых пчёлок. Некоторые пчеловоды откачивают майский мед, но не в больших количествах и в основном для себя!
Придем к выводу, покупая майский мед, вы скорее всего покупая мед, собранный пчелами в июне. Не гонитесь за брендовами названиями, а старайтесь выбирать качественный натуральный продукт.
Источник http://www.medovik.su/