Купить молотый кофе в Екатеринбурге.

2 Марта 2016
Хороший кофе для понимающих людей это настоящий праздник души. Доказано, что правильное употребление кофе улучшает память, обмен веществ, дарит бодрость и хорошее настроение.

Зерна кофе как ни один другой продукт, богаты антиоксидантами, веществами, нейтрализующими вредное воздействие окружающей среды. Кофе снижает риск алкогольного цирроза, онкологических заболеваний, укрепляет иммунитет.

Мы в Coffee Project разбираемся в кофе, как никто другой. В сортах, технологии сбора, просева, просушки, обжарки, помола. Мы умеем отлично варить кофе и готовы научить вас самым изысканным рецептам. Мы готовы доставить для вашего кафе или ресторана лучший кофе. Если вы хотите купить молотый кофе в Екатеринбурге и других городах России – мы с радостью поможем вам.

Почему мы сами обжариваем кофе?


При покупке уже обжаренного кофе мы не можем быть уверены в качестве. По этой причине мы приобрели специализированное оборудование, которое позволяет использовать различные режимы обжарки и просушки. Это позволяет нам получить 10 основных сортов обжарки и просушки, сочетать режимы и следовать лучшим кофейным рецептам и технологиям.

Самостоятельный помол кофе дает нам и нашим партнерам уверенность в настоящей свежести продукта.

Хорошо варить кофе это целое искусство.
Существуют универсальные рецепты, такие как эспрессо, мокко, капучино, американо. Эти насыщенные вкусы превосходно прожаренного и тонко смолотого кофе известны всем. Нужно иметь их в своем арсенале.

Большинство кофейных автоматов имеют соответствующие программы и могут сварить стаканчик кофе за считанные секунды. Быстрая заварка получается из-за тонкого помола кофейных зерен, насыщенный вкус обеспечивает сильная прожарка.
Но настоящим кофе считается тот, который сварен вручную. Кофе среднего помола варится в турках и требует 3-5 минут варки. Кофе крупного помола с фракцией до 1 мм заваривается в кофейниках около 10 минут.

Экзотические кофейные рецепты


Для настоящих ценителей вкуса эспрессо и американо недостаточно. Мы с удовольствием делимся рецептами от наших бариста.

Фитнесс кофе
Для фитнесс клубов лучше подойдет светлый кофе.
Молотый кофе светлой обжарки или приготовленный из зеленых зерен используется для активного вывода токсинов, активно расщепляет жиры и способствует нормализации веса. По цвету зеленый кофе напоминает белый чай и не имеет выраженного жженого кофейного вкуса. Активные вещества не подвергаются обжариванию и полностью сохраняются в зернах. Зеленый и белый кофе среднего помола завариваются не менее 10 минут. Такой кофе хорошо сочетается с имбирем, корицей, яблоком.
Интересное сочетание получается при смешивании кофе венской средней обжарки и зеленого кофе. Проявляется характерный кофейный вкус с сохранением всех полезных активных свойств зеленого кофе.

Венский кофе с корицей
Венский кофе отличается средней обжаркой и удивительно мягким вкусом. Для достижения идеальной мягкости молоко не добавляют в кофе, а варят молотый кофе среднего помола прямо в молоке около 3-5 минут. За минуту до готовности в кофе добавляют небольшую щепоть корицы.

Купить молотый кофе и начать новый партнерский проект вместе с coffeeproject.ru вы можете уже сегодня. Мы сами обжариваем зерна кофе в соответствии с технологическими требованиями для каждого сорта и поставляем ароматный молотый кофе нашим партнерам.
http://www.coffeeproject.ru/