Новосибирцы стали больше тратить в ресторанах

Новосибирцы больше красноярцев и иркутян тратят денег в ресторанах, барах и кафе. Специалисты Банка24.ру посчитали количество безналичных платежей, совершенных в адрес заведений общественного питания Сибири.
Средний чек новосибирца стал самым крупным в Сибири и составил почти 2500 рублей. Для сравнения в Иркутске клиенты банка оставляют почти 2000 рублей в заведениях общественного питания. Жители Красноярска оказались самыми экономными, они тратят в ресторанах и кафе 1500 рублей.
Чаще всего пластиковыми картами жители Новосибирска рассчитываются в кафе «Трюфель» и в сети пивных ресторанов Beerman. Также популярными заведениями для любителей безналичных расчётов стали бар «Гадкий Койот» и клуб-кабаре Alpen Grotte.
Татьяна Овчинникова, руководитель отдела маркетинга и рекламы компании «Фуд-мастер», объясняет сложившуюся ситуацию социальным статусом клиентов банка и характером рынка в Сибири: «У каждого из этих городов своя специфика сегмента общепита. В Иркутске, например, мало сетевых заведений, чаще всего открываются отдельные рестораны, цены в которых выше среднего, но при этом и частые посещения заведений общественного питания, не только по особым случаям, еще не вошли в привычку у жителей. В Красноярске наоборот, сильно развит сегмент столовых, в том числе сетевых, в которых средний чек 100-150 рублей, прослойки привычной для Новосибирска – бары, кофейни – почти нет».