Эвелина Бледанс совершила кулинарное путешествие по кухням мира
4 Ноября 2013
На мастер-классе POLARIS известная теледива приготовила в мультиварке блюда
различных стран
29 октября в студии «ГастрономЪ» состоялся кулинарный мастер-класс «Кухни мира. Готовим в мультиварке», организованный компанией POLARIS (одним из крупнейших в России поставщиков малой бытовой техники). Участие в мероприятии приняла популярная актриса и телеведущая Эвелина Бледанс. Вместе с шеф-поваром Михаилом Петровым и журналистами она сделала в мультиварке три блюда, которые относятся к кухням различных стран мира.
Сначала гости мастер-класса приготовили любимый суп Эвелины Бледанс – тайский «Том Ям» с креветками и кокосовым молоком. Телеведущая отметила, что сразу же влюбилась в это блюдо, попробовав его в Таиланде.
На горячее сделали курицу, тушенную с кускусом и овощами по европейскому рецепту. Помогая повару нарезать ингредиенты, Эвелина Бледанс рассказала о кулинарных предпочтениях маленького сына Семена.
«Он очень любит огурцы свежие, обожает помидоры. В этом Семен схож со мной, потому что я без овощей совсем не представляю себе жизни. И уже начал любить мясо, раньше плевал, ненавидел, но взрослеет, уже становится мужчиной. Хотя по-прежнему, как все дети, мы любим творожок, кашки. Я думаю, что теперь мы будем делать каши именно в мультиварке!» – прокомментировала Эвелина Бледанс.
На сладкое участники мастер-класса испекли американский десерт – шоколадный брауни в мультиварке. А Эвелина Бледанс поделилась с журналистами своими детскими воспоминаниями.
«Первое свое блюдо очень хорошо помню. Это были младшие классы. Мы с подружкой Таней пошли к ней домой и варили яйца. Мы почему-то делали это в саду на примусе. Нам очень понравилось!» – раскрыла секрет Эвелина Бледанс.
Завершился кулинарный урок дегустацией блюд, после которой знаменитой гостье был вручен памятный диплом об участии в мастер-классе.
Рецепты блюд, приготовленных на кулинарном мастер-классе:
Суп «Том Ям» на кокосовом молоке с креветками
Ингредиенты:
• Креветки 16/20 – 300 г.
• Кокосовое молоко – 1 банка.
• Грибы шиитаке – 100 г.
• Чеснок – 10 г.
• Имбирь свежий – 40 г.
• Масло кунжутное – 10 мл.
• Масло растительное – 10 мл.
• Кинза – 30 г.
• Мини-кукуруза – 250 г.
• Соевый соус – 10 мл.
• Помидоры черри – 100 г.
• Паста том ям – 20 г.
• Набор тайских специй.
• Бульон – 2 л.
Способ приготовления:
Включить режим МУЛЬТИПОВАР на температуру 160°С. Обжарить на растительном масле имбирь, чеснок и перчик чили. Влить бульон и прокипятить. Добавить специи, кукурузу, очищенные креветки и шиитаке. Проварить 2 минуты. Добавить кокосовое молоко, масло кунжутное, черри и кинзу.
Курица, тушенная с овощами и кускусом
Ингредиенты:
• Мята свежая – 5 г.
• Куриная грудка – 1 кг.
• Морковь – 200 г.
• Лук порей – 1 шт.
• Цветная капуста – 400 г.
• Цукини – 1 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Масло оливковое – 40 г.
• Кускус – 350 г.
• Лимон – ½ шт.
• Петрушка – 50 г.
Способ приготовления:
Курицу и очищенные овощи нарезать кубиком. Помидоры нарезать дольками. Все поместить в мультиварку, сбрызнуть оливковым маслом и добавить 100 г воды. Сверху вставить контейнер для готовки на пару, застелить фольгой, положить кускус и добавить воду. Включить режим МУЛЬТИПОВАР (температура 110ºС) на 15-20 минут. После окончания приготовления кускус сбрызнуть лимонным соком, посолить и добавить нарезанную мяту. При подаче украсить зеленью.
Шоколадный брауни
Ингредиенты:
• Шоколад – 200 г.
• Орехи грецкие – ½ стакана.
• Мука – 50 г.
• Масло сливочное – 200 г.
• Яйца – 6 шт.
• Сахар – 150 г.
• Щепотка соли.
• Сахарная пудра для посыпки – 50 г.
Способ приготовления:
Измельчить в блендере грецкие орехи. Растопить шоколад и масло сливочное на водяной бане. Отдельно взбить яйца с щепоткой соли и сахаром. Вливаем туда шоколадную массу, кладем муку и измельченные орехи, взбиваем, пока вся масса не перемешается равномерно. Смазываем емкость сливочным маслом и вливаем полученную консистенцию. Ставим режим МУЛЬТИПОВАР на температуру 120°С на 35 минут.
За уточнениями и фотографиями обратитесь к Александре Власовой в пресс-службу POLARIS: телефон 8 (495) 363-35-24, доб. 101, e-mail: press@polaris-info.net.
Справка о компании:
Компания POLARIS – международный производитель бытовой техники, работает на российском рынке с 1992 года по следующим направлениям:
• малая бытовая техника,
• тепловое оборудование,
• водонагреватели,
• кондиционеры и климатическая техника,
• посуда.
На сегодняшний день ассортимент компании включает более 1000 наименований и постоянно расширяется.
Производства POLARIS расположены на территории 5-ти стран – Италии, Израиля, России, Кореи и Китая. Продукцию под торговым знаком POLARIS можно купить в странах Европы, России и СНГ.
Высокий уровень сервиса обеспечивается развитой сетью сервисных центров, только в России их 250!
различных стран
29 октября в студии «ГастрономЪ» состоялся кулинарный мастер-класс «Кухни мира. Готовим в мультиварке», организованный компанией POLARIS (одним из крупнейших в России поставщиков малой бытовой техники). Участие в мероприятии приняла популярная актриса и телеведущая Эвелина Бледанс. Вместе с шеф-поваром Михаилом Петровым и журналистами она сделала в мультиварке три блюда, которые относятся к кухням различных стран мира.
Сначала гости мастер-класса приготовили любимый суп Эвелины Бледанс – тайский «Том Ям» с креветками и кокосовым молоком. Телеведущая отметила, что сразу же влюбилась в это блюдо, попробовав его в Таиланде.
На горячее сделали курицу, тушенную с кускусом и овощами по европейскому рецепту. Помогая повару нарезать ингредиенты, Эвелина Бледанс рассказала о кулинарных предпочтениях маленького сына Семена.
«Он очень любит огурцы свежие, обожает помидоры. В этом Семен схож со мной, потому что я без овощей совсем не представляю себе жизни. И уже начал любить мясо, раньше плевал, ненавидел, но взрослеет, уже становится мужчиной. Хотя по-прежнему, как все дети, мы любим творожок, кашки. Я думаю, что теперь мы будем делать каши именно в мультиварке!» – прокомментировала Эвелина Бледанс.
На сладкое участники мастер-класса испекли американский десерт – шоколадный брауни в мультиварке. А Эвелина Бледанс поделилась с журналистами своими детскими воспоминаниями.
«Первое свое блюдо очень хорошо помню. Это были младшие классы. Мы с подружкой Таней пошли к ней домой и варили яйца. Мы почему-то делали это в саду на примусе. Нам очень понравилось!» – раскрыла секрет Эвелина Бледанс.
Завершился кулинарный урок дегустацией блюд, после которой знаменитой гостье был вручен памятный диплом об участии в мастер-классе.
Рецепты блюд, приготовленных на кулинарном мастер-классе:
Суп «Том Ям» на кокосовом молоке с креветками
Ингредиенты:
• Креветки 16/20 – 300 г.
• Кокосовое молоко – 1 банка.
• Грибы шиитаке – 100 г.
• Чеснок – 10 г.
• Имбирь свежий – 40 г.
• Масло кунжутное – 10 мл.
• Масло растительное – 10 мл.
• Кинза – 30 г.
• Мини-кукуруза – 250 г.
• Соевый соус – 10 мл.
• Помидоры черри – 100 г.
• Паста том ям – 20 г.
• Набор тайских специй.
• Бульон – 2 л.
Способ приготовления:
Включить режим МУЛЬТИПОВАР на температуру 160°С. Обжарить на растительном масле имбирь, чеснок и перчик чили. Влить бульон и прокипятить. Добавить специи, кукурузу, очищенные креветки и шиитаке. Проварить 2 минуты. Добавить кокосовое молоко, масло кунжутное, черри и кинзу.
Курица, тушенная с овощами и кускусом
Ингредиенты:
• Мята свежая – 5 г.
• Куриная грудка – 1 кг.
• Морковь – 200 г.
• Лук порей – 1 шт.
• Цветная капуста – 400 г.
• Цукини – 1 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Масло оливковое – 40 г.
• Кускус – 350 г.
• Лимон – ½ шт.
• Петрушка – 50 г.
Способ приготовления:
Курицу и очищенные овощи нарезать кубиком. Помидоры нарезать дольками. Все поместить в мультиварку, сбрызнуть оливковым маслом и добавить 100 г воды. Сверху вставить контейнер для готовки на пару, застелить фольгой, положить кускус и добавить воду. Включить режим МУЛЬТИПОВАР (температура 110ºС) на 15-20 минут. После окончания приготовления кускус сбрызнуть лимонным соком, посолить и добавить нарезанную мяту. При подаче украсить зеленью.
Шоколадный брауни
Ингредиенты:
• Шоколад – 200 г.
• Орехи грецкие – ½ стакана.
• Мука – 50 г.
• Масло сливочное – 200 г.
• Яйца – 6 шт.
• Сахар – 150 г.
• Щепотка соли.
• Сахарная пудра для посыпки – 50 г.
Способ приготовления:
Измельчить в блендере грецкие орехи. Растопить шоколад и масло сливочное на водяной бане. Отдельно взбить яйца с щепоткой соли и сахаром. Вливаем туда шоколадную массу, кладем муку и измельченные орехи, взбиваем, пока вся масса не перемешается равномерно. Смазываем емкость сливочным маслом и вливаем полученную консистенцию. Ставим режим МУЛЬТИПОВАР на температуру 120°С на 35 минут.
За уточнениями и фотографиями обратитесь к Александре Власовой в пресс-службу POLARIS: телефон 8 (495) 363-35-24, доб. 101, e-mail: press@polaris-info.net.
Справка о компании:
Компания POLARIS – международный производитель бытовой техники, работает на российском рынке с 1992 года по следующим направлениям:
• малая бытовая техника,
• тепловое оборудование,
• водонагреватели,
• кондиционеры и климатическая техника,
• посуда.
На сегодняшний день ассортимент компании включает более 1000 наименований и постоянно расширяется.
Производства POLARIS расположены на территории 5-ти стран – Италии, Израиля, России, Кореи и Китая. Продукцию под торговым знаком POLARIS можно купить в странах Европы, России и СНГ.
Высокий уровень сервиса обеспечивается развитой сетью сервисных центров, только в России их 250!
Последние новости раздела
16 апреля 2024
16 апреля 2024
15 апреля 2024