Вино становится традицией

Московская выставка ВИНО проводится с 2011 года и ставит своей целью создание  профессиональной международной площадки для общения участников винного рынка, взаимодействия между винным бизнесом и представителями госструктур, продвижения винной культуры среди потребителей.

Традиционно Московская выставка ВИНО представляет не только экспозицию премиальных вин из многих регионов мира, но и насыщенную деловую программу, в ходе которой профессионалы винной торговли и ценители вин знакомятся со звездами мировой винной культуры, ведущими виноделами России и других стран, винными экспертами – лидерами мнений винной индустрии России и мира. Впервые в России на выставке ВИНО в 2011 году была представлена программа Евросоюза Wine in Moderation, нацеленная на продвижение умеренного и ответственного потребления качественных вин.

Каждый год в рамках выставки проходят культурные и гастрономические события в честь вина – фестиваль фильмов о вине, фотовыставка о вине, эногастрономические ужины и мастер-классы. Выставка позиционирует вино как неотъемлемую часть национальной культуры и традиций винодельческих стран и регионов мира, что способствует укреплению культурных связей между Россией и другими винодельческими странами.

Организаторы выставки рассчитывают, что в перспективе деятельность выставки ВИНО поможет формированию нового вектора государственной политики в отношении вина, которое в развитых странах занимает большую долю в структуре потребления алкогольных напитков. Как отмечается в Концепции реализации государственной политики по снижению масштабов злоупотребления алкогольной продукцией, одной из приоритетных задач в реализации данной цели является изменение структуры потребления населением алкогольной продукции за счет уменьшения доли потребления крепких спиртных напитков. Освоение европейского винного типа и культуры потребления алкоголя является одним из эффективных факторов в общем снижении количества потребляемого алкоголя в нашей стране.


ВИНО 2013 для специалистов рынка

Ключевым событием деловой программы Московской выставки ВИНО 2013 станет конференция по актуальным вопросам регулирования и оборота винной продукции на российском рынке. Конференция организуется при поддержке Московской торгово-промышленной палаты. В программе семинаров и дегустаций примут участие ведущий итальянский энолог, профессор Донато Ланати, российские эксперты, представители региональных ассоциаций производителей вина из Франции, Италии, США. В культурной программе будет представлен фильм о гениальном Андре Челищеве – российском эмигранте, ставшим крестным отцом современного калифорнийского виноделия. Программа мероприятий будет опубликована на сайте выставки ВИНО www.moswineexpo.ru 10 октября.


ВИНО 2013 для ценителей

В рамках Московской выставки ВИНО 12 ноября в гостинице Метрополь состоятся встречи с винными экспертами для частных лиц – ценителей хороших вин. Правила хранения, подачи и дегустации вин, рекомендации по сочетанию вин и еды, информация о лучших винных годах и особенностях производства вин в различных регионах мира, правильные винные бокалы и аксессуары – обо всем этом можно будет узнать и применить знания на практике в ходе встреч с винными экспертами.
Частные лица могут ознакомиться с программой и приобрести билет для посещения выставки ВИНО на сайте выставки www.moswineexpo.ru, начиная c 10 октября.


Оргкомитет Московской выставки ВИНО:
+7 903 720 0101
info@moswineexpo.ru


* * *

Благородный напиток в изысканном оформлении

Уважаемый во многих странах благородный напиток требует соответствующей подачи. Для того чтобы процесс употребления был более изысканным и торжественным, дополняют вино аксессуары. Существуют даже различные ритуалы, в которых заложен определенный смысл, касаются они как подачи различных сортов вин, так и употребления.

Прочувствовать все нотки и вкусовые тона в древнем напитке помогут бокалы, которые способствуют правильной дегустации и дают возможность насладиться изысканным вкусом в полной мере. Специальные винные бокалы раскроют все ароматы, выделят наиболее приятные акценты и позволят уделить особое внимание к этому превосходному напитку.

Помимо основных винных аксессуаров – бокалов и пробок, существуют современные приспособления, такие как аэраторы, декантеры и охладители, традиционные штопоры. Сегодня аксессуары могут стать прекрасным подарком на юбилеи и дни рождения коллег, свадьбы и новоселья. Для подарочных вариантов исполнения предусмотрены праздничные упаковки и чехлы. Можно подарить полный набор винных аксессуаров, который по достоинству оценит настоящий поклонник качественного напитка.

Современный или классический декантер займет свое место на столе при подаче хорошего вина. Он незаменим для дегустации, причем в комплекте с правильно подобранными бокалами, учитывающими специфические особенности сорта каждого напитка. Еще одним приспособлением для раскрытия лучших качеств вина являются аэраторы. С их помощью можно насытить молодое, еще не вызревшее вино, кислородом и прочувствовать его вкус и глубину.

Немаловажным моментом является определенная температура для каждого сорта напитка, а для ее создания предназначается охладитель. Винные шкафы за счет раздельных температурных зон позволяют более ярко подчеркнуть оригинальный букет аромата и вкуса.