Как меняется ситуация на рынке твердых сыров России?

Отношение к сыру в России и некоторых странах СНГ отличается тем, что этот продукт многие считают не самостоятельным, а дополнительным. Сыра в России едят намного меньше, чем в Голландии и Франции. Но постепенно ситуация меняется, исследования последних годов показывают, что потребители готовы не только покупать больше сыра, но и пробовать новые его виды.

Какой сыр любят в России?

Согласно опросам, почти половина потребителей предпочитает твердые сыры. Среди них самым популярным является «Российский», за ним идут «Голландский», «Пошехонский» и «Костромской» сыры. Из новых, еще не привычных для российского рынка, популярны «Гауда» и «Эдамер». При выборе потребители уделяют внимание не только цене и качеству продукта, но и его упаковке. Как известно, твердые сыры изготавливают большими головками, но для удобства покупателей производители предлагают различные варианты фасовки. Небольшие куски сыра в герметичной, практичной и, что немаловажно, красивой упаковке особенно привлекательны для потребителей.

Самые популярные марки сыра

Что касается любимых марок россиян, то потребители предпочитают крупных производителей. Продукция лидеров рынка является самой популярной по нескольким причинам. Во-первых, дело в репутации, ведь к таким производителям больше доверия, во-вторых, в последнее время крупные игроки рынка расширяют ассортимент, предлагая интересные позиции.

ТМ «Радость вкуса»

Марка радует потребителей новинками, доказывая, что радость вкуса начинается с качества. В народных рейтингах высокие оценки получили как новые сыры «Львиное сердце» и «Тильзитер Люкс», так и традиционный «Российский». Сыры этой марки производятся на Еланском маслосыркомбинате, который входит в состав производственного объединения «ФУДЛЭНД» — лидера на рынке сыра в России. Сбалансированный вкус и натуральность — основные их преимущества. Ознакомиться с продукцией можно вот здесь http://радость-вкуса.рф/products/

ТМ Valio

Сыры Valio — продукция финского концерна, которая изготавливается на собственном заводе в России, а также на партнерских заводах. Она привлекает внимание разнообразием ассортимента для приверженцев ЗОЖ, а также тех, кто придерживается безлактозной диеты.

Киприно

Киприно — крупнейший производитель сыров в Алтайском крае. Натуральное молоко, полученное из собственных ферм в экологически чистых регионах Алтая, — основа сыров этой марки. Из полутвердых и твердых сыров потребители предпочитают «Алтайский», «Советский», «Голландский». Производитель предлагает и тертый твердый сыр.

Карлов Двор

Линейка элитных твердых сыров «Карлов Двор» от компании «Сырный Дом» привлекает внимание разнообразием. Кроме привычных сортов сыра, данная сыроварня предлагает непривычные для отечественного производителя Пармезан, Маасдам и сыр из смеси коровьего и овечьего молока.

Тысяча озер

Линейка «Тысяча озер» компании «НеваМилк» — еще один из узнаваемых брендов. Производитель акцентирует внимание на безопасности, экологичности, натуральности, следовании традиционным рецептам. Но потребители оценили и новшества марки — например, среди тех, кто следит за калорийностью рациона, популярен сыр «Легкий» с рекордно низким для этой категории сыров содержанием жира — 15%.