Результаты независимой дегустации "Российского шампанского", произведенного крупнешими предприятиями России

Дегустацию провела АССОЦИАЦИЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ИГРИСТЫХ ВИН, совместно с ГНУ ВНИИПБиВП Россельхозакадемия. К участию были приняты тридцать три предприятия, такие как ООО «Ростовский комбинат шампанских вин», ЗАО «Абрау-Дюрсо», ОАО «Цимлянские вина», ОАО «Корнет» и др. В состав жюри входили технологи предприятий и представители ГНУ ВНИИПБиВП Россельхозакадемия. Все образцы, представленные на конкурс, были произведены в 2012 году. Каждому шампанскому был присвоен номер, поэтому члены жюри не знали, продукцию какого предприятия они оценивают. По итогам дегустации, только три продукта получили положительные характеристики от всех судей: : ООО «Ростовский комбинат шампанских вин», ООО «АПК Мильстри – Черноморские вина», ОАО «Цимлянские вина».

* ГНУ ВНИИПБиВП Россельхозакадемия – Государственное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности»