конференция «Сырье для пищевого производства. Конкуренция на рынке «Dolce Vita»
31 Мая 2011
28 июня 2011 состоится Сибирская региональная конференция «Сырье для пищевого производства. Конкуренция на рынке «Dolce Vita».
Конференция рассматривает комплекс вопросов, связанных с использованием сырья и ингредиентов в хлебобулочной и кондитерской промышленности в качестве одного из производственных элементов на пути к готовому конкурентному продукту.
К участию в конференции приглашаются: директора по качеству предприятий пищевого производства, производители хлебобулочных и кондитерских продуктов питания, регуляторы, поставщики пищевого сырья и упаковки, оптовые и кейтеринговые компании, заведения общественного питания.
Направления, предлагаемые к обсуждению в рамках конференции
Закупки и использование пищевого сырья
- закупки с учетом потребительских предпочтений
- нормативное регулирование использования пищевого сырья
- инновации на сырьевом рынке, использование новых ингредиентов
- рынок аналогов: российское и зарубежное сырье
Борьба с продуктовыми потерями: «сырьевые» решения
- оптимизация производственных расходов за счет сырья
- юридические аспекты: договор поставок сырья
- разработка продуктов с новыми потребительскими свойствами
- складское хранение сырья, управление запасами
- логистика сырья
- учет и анализ использования сырья
Качество и безопасность как маркетинг продукта
- законодательное регулирование использования пищевых ингредиентов
- сервис поставщика: технологическое сопровождение использования ингредиентов
- содержание и отсутствие определенных ингредиентов как стимул продаж
- упаковка для «хорошего» продукта
- система менеджмента качества на производственном предприятии
В качестве экспертов приглашаются представители Роспотребнадзора, сотрудники СО РАМН, практики производств, разработчики пищевых ингредиентов и др.
Пресс-служба Агентства стратегических коммуникаций «В`ДА»
Полина Кудрявцева
Тел./Факс. +7 383 246 08 47, +7 383 246 08 99
Моб. +7 913 374 12 34
E-mail: pkudryavceva@askbda.ru
Twitter: BDAnovosibirsk
www.ASKBDA.ru, Новосибирск, 2011 г.
Конференция рассматривает комплекс вопросов, связанных с использованием сырья и ингредиентов в хлебобулочной и кондитерской промышленности в качестве одного из производственных элементов на пути к готовому конкурентному продукту.
К участию в конференции приглашаются: директора по качеству предприятий пищевого производства, производители хлебобулочных и кондитерских продуктов питания, регуляторы, поставщики пищевого сырья и упаковки, оптовые и кейтеринговые компании, заведения общественного питания.
Направления, предлагаемые к обсуждению в рамках конференции
Закупки и использование пищевого сырья
- закупки с учетом потребительских предпочтений
- нормативное регулирование использования пищевого сырья
- инновации на сырьевом рынке, использование новых ингредиентов
- рынок аналогов: российское и зарубежное сырье
Борьба с продуктовыми потерями: «сырьевые» решения
- оптимизация производственных расходов за счет сырья
- юридические аспекты: договор поставок сырья
- разработка продуктов с новыми потребительскими свойствами
- складское хранение сырья, управление запасами
- логистика сырья
- учет и анализ использования сырья
Качество и безопасность как маркетинг продукта
- законодательное регулирование использования пищевых ингредиентов
- сервис поставщика: технологическое сопровождение использования ингредиентов
- содержание и отсутствие определенных ингредиентов как стимул продаж
- упаковка для «хорошего» продукта
- система менеджмента качества на производственном предприятии
В качестве экспертов приглашаются представители Роспотребнадзора, сотрудники СО РАМН, практики производств, разработчики пищевых ингредиентов и др.
Пресс-служба Агентства стратегических коммуникаций «В`ДА»
Полина Кудрявцева
Тел./Факс. +7 383 246 08 47, +7 383 246 08 99
Моб. +7 913 374 12 34
E-mail: pkudryavceva@askbda.ru
Twitter: BDAnovosibirsk
www.ASKBDA.ru, Новосибирск, 2011 г.
Последние новости раздела
12 апреля 2024