Продукцию сомнительного качества использовали в придорожном кафе в Тульской области

10 октября Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям при проведении внеплановой выездной проверки в отношении индивидуального предпринимателя, специализирующегося на предоставлении услуг общественного питания, установлены нарушения требований ветеринарно-санитарных правил при хранении продукции животного происхождения.

В результате проверки установлено, что владелец придорожного кафе, расположенного вблизи автодороги «Москва-Дон» в Веневском районе Тульской области, организовал хранение продукции животного происхождения без ветеринарных сопроводительных документов, характеризующих территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемого груза, эпизоотическое состояние места его выхода и позволяющими идентифицировать груз. Тем самым, индивидуальный предприниматель не смог доказать безопасность продукции животного происхождения, используемой для приготовления готовых блюд.

За нарушение ст. 21 Закона РФ ¹ 4979-1 «О ветеринарии»; ст.ст. 3,4,5 Федерального закона ¹29 «О качестве безопасности пищевых продуктов»; п. п. 1.3, 3.5 Правил организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных документов, утвержденных Приказом Минсельхоза России ¹ 422, индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности в виде наложения штрафа, ему выдано предписание об устранении выявленных нарушений. Отобраны пробы продукции и направлены в ФГБУ «Тульская МВЛ» для проведения исследований по показателям безопасности.