Чем фестиваль-ярмарка "Дни алтайского сыра" удивит сибиряков?

Посетителей фестиваля-ярмарки «Дни алтайского сыра», которая пройдет 6-7 сентября в Новосибирске ожидает много сюрпризов. Это и сырное кафе и фотовыставка "Его Величество Сыр!", и дегустационная зона "Калейдоскоп вкуса" и экспозиция сыроваренных предприятий региона. Планируется создать уникальную скульптуру из огромного сырного бруса.
Главная цель "Дней алтайского сыра" в Новосибирске - знакомство потребителей с качественной продукцией и налаживание контактов между производителями и торговыми компаниями.
Скучать не придется и маленьким гурманам – для них будет работать специальная детская площадка с аниматорами, где можно украсить себя аквагримом и узнать о пользе молока и молочных продуктов.
Одной из зрелищных площадок станет выставка-конкурс сырных чудес «Алтай – сырный край!». В Новосибирске один из участников попытается сплести самую большую в России сырную косичку длинной более 16-ти метров. Кроме того, в режиме реального времени скульптор, на глазах гостей фестиваля, создаст скульптуру из огромного сырного бруса.
Новосибирцы смогут первыми оценить эксклюзивное вино «Алтайская лоза». Собранный в прошлом году в Алтайском крае урожай винограда, специальных сортов провинции Франш-Конте, дал возможность произвести различное вино по типу и сортности винограда. Профессиональная дегустация эксклюзивного красного и белого вина ограниченной партии будет представлена на церемонии открытия праздника.
В течение двух дней гости и жители Новосибирска смогут наблюдать за тем, как производили, и как производят сейчас, алтайский сыр. Участникам расскажут об особенностях изготовления и познакомят с технологией производства алтайского брендового продукта. Любой желающий сможет собственноручно взбить сливки в масло на маслобойке XIX века.
В Алтайском крае производят почти 1,5 млн тонн молока в год, и половина используется в качестве сырья в сыродельческой промышленности.
Делегацию алтайских сыроделов в Новосибирске возглавляет заместитель губернатора Алтайского края Александр Лукьянов.
Официальная церемония открытия фестиваля-ярмарки «Дни алтайского сыра» состоится в 12.00 часов в выставочном комплексе по адресу: Новосибирск, Красный проспект, 220, корпус 10.