«Пивзавод «Южная Заря 1974» получил наивысшую оценку аудиторов Carlsberg Group за систему бережливого производства (Lean TPM)

30 Ноября 2017
В течение четырех дней эксперты Carlsberg Group из Швейцарии, Греции, Китая, Украины и России проводили аудит системы бережливого производства (Lean TPM) ростовского филиала пивоваренной компании «Балтика», часть Carlsberg Group. По итогам проверки завод получил самый высокий показатель в Carlsberg Group за всю историю!
Согласно стандартам Carlsberg Group, работа каждого завода Группы в части бережливого производства (Lean TPM) оценивается как сотрудниками самого завод (дважды в год), так и в ходе плановой аудиторской проверки. В этом году результат самооценки сотрудников «Пивзавода «Южная Заря 1974» был подтвержден проведенным аудитом. Полученный результат является итогом последовательной работы команды завода по полноценному внедрению основ Carlsberg Lean TPM по всему предприятию.
Эдуард Бражинскас, директор «Пивзавода «Южная Заря 1974»: «Самый высокий показатель в Carlsberg Group – это отражение высокого уровня эффективности производства на нашем заводе и в компании в целом. Мы всегда уделяем значительное внимание вопросам качества выпускаемой продукции, выполняя не только законодательные требования, но и внедряя такие концепции управления производственным предприятием, как система бережливого производства».
Особое внимание уделялось качеству внедрения инструментов и стандартов Lean TPM, их детальность, наглядность, вклад в эффективность. Работа завода оценивалась по блокам. В первую очередь аудиторы проверили внедрение таких направлений системы совершенствования культуры производства, как «Система организации рабочего места 5S», «Система управления результативностью PMS», «Лидерство», «Автономное обслуживание АМ», «SMED – быстрые переналадки», «Гемба Кайдзен: обеспечение постоянного совершенствования». Во второй блок входила оценка текущего уровня навыков сотрудников, системы контроля обучения персонала, его результативности, программ развития и саморазвития персонала. Кроме этого, проверили, насколько правильно обслуживается оборудование на заводе, и позволяет ли это обслуживание обеспечить его наивысшую эффективность на протяжении всего жизненного цикла с участием всего персонала.
В качестве лучших практик аудиторы отметили направления Lean TPM «Организационные возможности», «Гемба Кайдзен» и «Развертывание политики». Специалисты также выделили блок «Лидерство», что подтверждает важность личного примера руководителей.
Коллеги из Carlsberg заметили, что «Пивзавод «Южная Заря 1974» стремительно движется к амбициозным целям: НОЛЬ несчастных случаев, НОЛЬ дефектов, 100% сервис, НОЛЬ потерь. «Я был очень рад встретиться с необыкновенными людьми, которые увлечены желанием постоянно что-то улучшать. Команда Ростова доверяет методу LeanTPM. Все лидеры заинтересованы в дальнейшем повышении производительности. «Пивзавод «Южная Заря 1974» может гордиться тем, что является одним из самых передовых пивоваренных заводов в части внедрения и развития LeanTPM. Теперь важно поддерживать достигнутый уровень и сосредоточиться на дальнейшем улучшении производительности» - поделился Джанфранко Габриэле, ведущий аудитор, cтарший менеджер Lean TPM Carlsberg Group.

ООО «Пивоваренная компания «Балтика», часть Carlsberg Group, — один из крупнейших производителей товаров народного потребления России, с 1996 года — ¹1 на российском рынке пива. «Балтике» принадлежат 8 заводов в России, широкий портфель брендов. Компания является значительной частью Carlsberg Group и ее региона Восточная Европа, к которому также относятся Азербайджан, Беларусь, Казахстан и Украина. Пивоваренная компания «Балтика» – ведущий экспортер российского пива: продукция представлена более чем в 75 странах мира, в 43 из которых компания – единственный российский поставщик в категории.

Филиал ООО «Пивоваренная компания «Балтика» - «Пивзавод «Южная Заря 1974» располагается в промышленной зоне в Советском районе города Ростова-на-Дону, мощность завода – 4,5 млн гектолитров пива в год. На заводе установлено 6 линий розлива (2 линии – кеги; 2 линии розлива в пластиковую бутылку; 1 линия - алюминиевая банка; 1 линия – стекло). Пивзавод «Южная Заря 1974» производит всю линейку как локальных, ориентированных в основном на жителей города сортов, так и национальных и международных лицензионных сортов. Титульный региональный бренд завода – пиво «Дон», представленный сортами: «Дон Классическое», «Дон Живое», «Дон Ледяное», «Дон Светлое» и «Дон Нефильтрованное». «Дон» воспринимается потребителями как экономичное, вкусное местное пиво с оптимальным сочетанием цена-качество.

Система бережливого производства Lean TPM - концепция управления производственным предприятием, основанная на постоянном стремлении к устранению всех видов потерь. Бережливое производство предполагает вовлечение в процесс оптимизации бизнеса каждого сотрудника и максимальную ориентацию на потребителя. Данная концепция включает в себя шесть фундаментальных основ – это «Система организации рабочего места 5S», «Система управления результативностью PMS», «Лидерство», «Автономное обслуживание», «Быстрые переналадки SMED», «Гемба Кайдзен: обеспечение постоянного совершенствования».