Хлеб Смоленщины оценили в Москве

17 Февраля 2009
В пятницу, 13 февраля, завершилась 16-я международная выставка «Продэкспо-2009», крупнейший форум, в течение многих лет определяющий направления развития российского продовольственного рынка. По итогам проходящих в его рамках конкурсов «Лучший продукт 2009» и «Лучшая упаковка продуктов питания» хлебозавод «Сафоновохлеб», входящий в Агропромышленную корпорацию «Стойленская Нива», за продукцию «Хлеб хрустящий» был удостоен двух серебряных медалей.

Сухие хлебобулочные изделия – хрустящий хлеб, хлебцы и криспы — отдельная категория рынка мучных изделий, которая демонстрирует устойчивый рост. Он объяснятся формированием нового типа потребления, нацеленного на здоровое питание и профилактику различных заболеваний.
Так, по данным исследований розничной торговли в Москве и Санкт-Петербурге, проведенных «Nielsen Россия», за период февраль 2007 – январь 2008 года рост по сравнению с аналогичным периодом годом ранее составил 14% в денежном выражении и 4% – в натуральном. В пятерку розничных продаж сухих хлебцев по объемам продаж в натуральном выражении входит и «Сафоновохлеб» (по материалам «Новости торговли»).

«Сафоновохлеб» одним из первых в пищевой промышленности России начал выпуск продукции для диетического питания, снижающего риск возникновения заболеваний. Хлебозавод активно сотрудничает с ведущими специалистами Смоленской государственной медицинской академии и работает по программе Всемирной организации здравоохранения, стремясь к оздоровлению населения через самый массовый продукт питания - хлеб.

Среди 1300 образцов продукции, представленной компаниями-участниками выставки «Продэкспо 2009» конкурсному жюри, продукция хлебозавода «Сафоновохлеб» получила серебряную медаль. «Хлеб хрустящий», представленный 7 видами: слоеный, обогащенный витаминами и железом, с морской капустой, слоеный зерновой, с солодом, с тмином, ржаной бездрожжевой - назван «Лучшим продуктом». Ежемесячно «Сафоновохлеб» выпускает 13-16 тонн этой продукции, а ее поставка осуществляется на рынки Смоленска, Москвы, Санкт-Петербурга, Твери, Архангельска, Карелии, Воронежа, Брянска, Ростова-на-Дону, Калуги, Республики Беларусь и др.

Анатолий Пяташов, исполнительный директор ЗАО «Сафоновохлеб»: «Мы постоянно следим за тенденциями, которые появляются на рынке хлебопечения. Исходя из того, что сегодня для потребителей одновременно важны вкус продукции, удобство ее потребления и ее функциональность, мы расширяем наш ассортимент. После вхождения в состав корпорации «Стойленская нива» сейчас у нас есть возможность приобретать новое оборудование, увеличивать объемы производства и наращивать ассортиментную линейку».
ЗАО «Сафоновохлеб» - одно из крупнейших предприятий Смоленской области по производству хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, в 2007 году вошедшее в Агропромышленную корпорацию «Стойленская нива». Завод выпускает широкий ассортимент хлебов и хлебобулочных изделий, пряников, сушек, сухарей, печенья, тортов, пирожных, хлебопродукции для функционального питания. Среднесуточная мощность по выпуску хлебобулочных изделий – 43 тонны.
Агропромышленная корпорация "Стойленская Нива" - это 35 предприятий и комплексов, в число которых входят заготовительные, мукомольные и хлебопекарные предприятия Белгородской, Курской, Воронежской, Смоленской, Ивановской, Саратовской, Нижегородской и Ярославской областей. Корпорация занимает 3-е место в стране по выпуску муки, а также входит в тройку лидеров по производству хлебобулочных изделий (данные Росстат, ИКАР). По итогам 2007 года годовой оборот Корпорации составляет свыше 10,5 млрд. рублей.
Алексей Калёнов
АПК "Стойленская нива"