Финский концерн Valio принимает участие в VI специализированной выставке индустрии гостеприимства "ExpoHoReCa-2008"
14 Февраля 2008
Финский концерн Valio в рамках выставки "ExpoHoReCa-2008" проводит демонстрационно-презентационный салон с участием ведущих шеф-поваров Академии гостеприимства Санкт-Петербурга
Финский концерн Valio принимает участие в VI специализированной выставке «ExpoHoReCa-2008», которая проходит с 14 по 16 февраля в Петербургском Спортивно-концертном комплексе. За время своего существования выставка «ExpoHoReCa» завоевала статус ведущей выставки индустрии гостеприимства в Северо-Западном регионе России и стала традиционным местом встречи специалистов ресторанного и гостиничного бизнеса.
Финский концерн Valio – крупнейшее продовольственное предприятие Финляндии, специализирующееся на обработке и продаже молока и молочных продуктов. Компания Valio уже не в первый раз становится участником выставки «ExpoHoReCa», поскольку в настоящее время продукция Valio достаточно активно представлена в сегменте HoReCa.
Во время выставки, с 14 по 16 февраля 2008 года, на стенде компании Valio пройдут демонстрации и дегустации блюд от ведущих шеф-поваров – консультантов Академии Гостеприимства Санкт-Петербурга.
Участниками дегустационно-презентационной программы являются:
1. Зиннят Акбашев - шеф-повар ресторана «Данзас», шеф-консультант «Академии Гостеприимства Санкт-Петербурга, член лиги шеф-поваров Коллегии поваров Санкт-Петербурга. Победитель конкурса мастерства «Драгоценные блюда» Санкт-Петербурга, дипломант соревнований шеф-поваров стран Балтийского моря на Кубок «Балтийская Кулинарная Звезда», член жюри международных состязаний поваров в Финляндии – «Иматра-2005»
2. Эмиль Махмудов - су-шеф ресторанов отеля «Holiday Club» Санкт-Петербург – сеть отелец Sokos, член лиги су-шефов Коллегии поваров Санкт-Петербурга, шеф-консультант Академии Гостеприимства Санкт-Петербурга
На протяжении всей выставки гости стенда смогут дегустировать холодные закуски, салаты и десерты, приготовленные по авторским рецептам шеф-поваров. Продукты компании Valio войдут в состав всех кулинарных произведений в качестве основного ингредиента. В их числе – молоко, сливки, творог, йогурты, а также разнообразные сыры: рассольные, свежие, тертые, полутвердые, твердые и плавленые. На стенде компании будут присутствовать члены Академии Гостеприимства Санкт-Петербурга, представители финского концерна Valio и кулинарные эксперты.
В рамках демонстрационно-презентационного салона Зиннят Акбашев поделится секретами своих авторских блюд. Он продемонстрирует способы приготовления разнообразных десертов, в том числе малиново-творожного торта, шоколадного крема с черной вишней амарена и фисташками, а также нескольких холодных закусок. Эмиль Махмудов же поделится рецептами легких закусок, в числе которых разнообразные салаты, муссы и блюда из сыра.
Участие финского концерна Valio в выставке «ExpoHoReCa» направлено, в первую очередь, на укрепление и расширение позиций компании в сегменте HoReCa, а также на повышение узнаваемости компании среди потенциальных партнеров. По словам Ольги Бендер, менеджера группы промышленных ингредиентов и HoReCa ЗАО «Валио Санкт-Петербург»: «На сегодняшний день сегмент HoReCa в России развивается достаточно активно и обладает высоким потенциалом роста. Именно поэтому наша компания стремится укрепить свои позиции в данном сегменте. В последнее время направление HoReCa стало одним из наиболее приоритетных для компании. В ассортименте Valio присутствует целый ряд продуктов, которые с большим успехом применяются в кулинарных целях. Участие в выставке «ExpoHoReCa» предоставляет нам уникальную площадку для поиска новых партнеров среди представителей гостиничного и ресторанного бизнеса, а также позволяет закрепить свою позицию как активного игрока в данном сегменте рынка».
ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ:
ЗАО "Валио Ст.-Петербург" - предприятие со 100% иностранным капиталом. С 1 января 2002 года ЗАО "Валио Ст.-Петербург" является единственным импортером продукции Valio в Россию. В 2007 году в России было продано свыше 50 тысяч тонн продукции Valio на сумму около 165 млн. евро. Россия является для Valio важнейшим внешним рынком.
Финский концерн Valio принимает участие в VI специализированной выставке «ExpoHoReCa-2008», которая проходит с 14 по 16 февраля в Петербургском Спортивно-концертном комплексе. За время своего существования выставка «ExpoHoReCa» завоевала статус ведущей выставки индустрии гостеприимства в Северо-Западном регионе России и стала традиционным местом встречи специалистов ресторанного и гостиничного бизнеса.
Финский концерн Valio – крупнейшее продовольственное предприятие Финляндии, специализирующееся на обработке и продаже молока и молочных продуктов. Компания Valio уже не в первый раз становится участником выставки «ExpoHoReCa», поскольку в настоящее время продукция Valio достаточно активно представлена в сегменте HoReCa.
Во время выставки, с 14 по 16 февраля 2008 года, на стенде компании Valio пройдут демонстрации и дегустации блюд от ведущих шеф-поваров – консультантов Академии Гостеприимства Санкт-Петербурга.
Участниками дегустационно-презентационной программы являются:
1. Зиннят Акбашев - шеф-повар ресторана «Данзас», шеф-консультант «Академии Гостеприимства Санкт-Петербурга, член лиги шеф-поваров Коллегии поваров Санкт-Петербурга. Победитель конкурса мастерства «Драгоценные блюда» Санкт-Петербурга, дипломант соревнований шеф-поваров стран Балтийского моря на Кубок «Балтийская Кулинарная Звезда», член жюри международных состязаний поваров в Финляндии – «Иматра-2005»
2. Эмиль Махмудов - су-шеф ресторанов отеля «Holiday Club» Санкт-Петербург – сеть отелец Sokos, член лиги су-шефов Коллегии поваров Санкт-Петербурга, шеф-консультант Академии Гостеприимства Санкт-Петербурга
На протяжении всей выставки гости стенда смогут дегустировать холодные закуски, салаты и десерты, приготовленные по авторским рецептам шеф-поваров. Продукты компании Valio войдут в состав всех кулинарных произведений в качестве основного ингредиента. В их числе – молоко, сливки, творог, йогурты, а также разнообразные сыры: рассольные, свежие, тертые, полутвердые, твердые и плавленые. На стенде компании будут присутствовать члены Академии Гостеприимства Санкт-Петербурга, представители финского концерна Valio и кулинарные эксперты.
В рамках демонстрационно-презентационного салона Зиннят Акбашев поделится секретами своих авторских блюд. Он продемонстрирует способы приготовления разнообразных десертов, в том числе малиново-творожного торта, шоколадного крема с черной вишней амарена и фисташками, а также нескольких холодных закусок. Эмиль Махмудов же поделится рецептами легких закусок, в числе которых разнообразные салаты, муссы и блюда из сыра.
Участие финского концерна Valio в выставке «ExpoHoReCa» направлено, в первую очередь, на укрепление и расширение позиций компании в сегменте HoReCa, а также на повышение узнаваемости компании среди потенциальных партнеров. По словам Ольги Бендер, менеджера группы промышленных ингредиентов и HoReCa ЗАО «Валио Санкт-Петербург»: «На сегодняшний день сегмент HoReCa в России развивается достаточно активно и обладает высоким потенциалом роста. Именно поэтому наша компания стремится укрепить свои позиции в данном сегменте. В последнее время направление HoReCa стало одним из наиболее приоритетных для компании. В ассортименте Valio присутствует целый ряд продуктов, которые с большим успехом применяются в кулинарных целях. Участие в выставке «ExpoHoReCa» предоставляет нам уникальную площадку для поиска новых партнеров среди представителей гостиничного и ресторанного бизнеса, а также позволяет закрепить свою позицию как активного игрока в данном сегменте рынка».
ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ:
ЗАО "Валио Ст.-Петербург" - предприятие со 100% иностранным капиталом. С 1 января 2002 года ЗАО "Валио Ст.-Петербург" является единственным импортером продукции Valio в Россию. В 2007 году в России было продано свыше 50 тысяч тонн продукции Valio на сумму около 165 млн. евро. Россия является для Valio важнейшим внешним рынком.
Последние новости раздела
12 апреля 2024